Angelo Gaja revolucionira Piemontea. Ali krenimo od početka. Obitelj Gaja u Piemonteu proizvodi vino od 1859. Tradicionalni oblik vinogradarstva na tom području temelji se, naravno, na uporabi autohtonih sorti s jedne strane: uglavnom Nebbiolo i Barbera; s druge strane, u tipičnim mjestima vinogradarstva: kasna berba, dugo vađenje i starenje u starim i velikim slovenskim hrastovim hrastovima.
Ali za Anđela Gaju to nije dovoljno. Standardni je nosilac modernosti i obnove, raskida se s regulatornim vijećem Barola i Barbaresca i flašira svoja vina pod generičkim Langheom . Samo jedna iznimka, njegov Barbaresco, u kojem posvećuje svoj najbolji Nebbiolo.
Uzroci deklasifikacije: uglavnom njegova namjera omogućiti uključivanje stranih sorti kao što su Cabernet Sauvignon i Merlot u mješavinu Barolosa i Barbarescosa. Pored toga, Gaja se naginje ka više bordoških tehnika proizvodnje vina: manje vađenja i starenja u malim bačvama francuskog hrasta.
Ali usredotočimo se na njihov Langhe Sito Moresco 1998. , vino koje se službeno sastoji od 85% Nebbiola, 10% Barbera i 5% Merlota. Drugi izvori, otvorene tajne, govore o trojstvu Nebbiolo, Cabernet, Merlot. Bez obzira na to, to je moćno vino, živahne boje, unatoč 9 godina srednjeg sloja. Na nosu dobrog intenziteta s notama trešnje i voća između crvene i crne. Podrast, zemlja, začini, anis, s laganom notom čokoladnog bonbona i likera. U suhim ustima, s taninskom središnjom jezgrom, ali dobro umotana, baršunasta, ukusna i dugačka. Odličan aftertaste trešnja.
Dobro vino u kojem se uživa i koje unatoč svom neobičnom kupanju ima neke karakteristike koje ga definitivno približavaju Barolu: trešnje, anis, taniniranje, štedljivost. Je li moguće da zemlja tuče grožđe i čovjeka?
Angelo Gaja Langhe Sito Moresco 1998
Apelacija: Langhe / Piemonte / Italia Sorte: 85% Nebbiolo, 10% Merlot, 5% Barbera, 13% Alc. Cijena: 30-35 eura Ocjena: 8.8
