Ljetne vode. kako primiti svoje goste s posebnim vodama

Uz napredni mjesec srpanj možemo ustvrditi da smo usred ljeta, premda za mnoge vrućine prate već tjednima. Ne znam jeste li jedan od onih koji obožavaju ove mjesece visoke temperature i sunce ili ako ste poput mene, da to mogu podnijeti sve manje, ali ono što je jasno je da morate pronaći načine kako se ohladiti. Hidratacija je nužna, želimo mnogo više piti hladna pića kako bismo utažili žeđ, a voda je i dalje najzdravija opcija. Što ako ga okrenemo? Pogotovo ako imate goste, otkrijte kako ih primiti s posebnim ljetnim vodama .

U posljednje vrijeme se ruše mitovi o vodi koju moramo piti svaki dan, jer to puno ovisi o svakoj osobi i njihovim okolnostima. Jasno je da svakodnevno trebamo piti za pravilno funkcioniranje tijela i za regulaciju tjelesne temperature, a što više pritisnete toplinu, to više tekućine traži od nas. U ljetnim mjesecima mogućnosti osvježavajućeg pića množe se, ali nastavite se kladiti na vodu, toliko zdravu i ukusnu , premda je možemo poslužiti na originalan način kako je ljeto prerušiti i pružiti joj svečaniji dodir u skladu s praznicima.

Kako pripremiti ljetne vode

Ono što mi predlažemo nije da sami pravite bezalkoholna pića, poput limunade ili horde, već da zadržite zdrav, lagan i prirodan karakter vode, ali daje joj drugačiji dodir . Moramo biti oprezni s količinom bezalkoholnih pića, slushi-ja ili prerađenih sokova koje ljeti možemo popiti bez da to shvatimo, ako je previše vruće i suho okruženje potiče nas da pijemo mnogo češće. Voda mora i dalje biti naš glavni izvor hidratacije, iako se moramo sjetiti da i sami možemo hidrirati putem hrane.

Za pripremu ljetnih voda trebamo samo dodati tekućim elementima svježe i prirodne sastojke koji pružaju boju, aromu i dodir okusa . U nekim će slučajevima učinak biti više dekorativan nego aromatičan, no u svakom slučaju može pomoći da se potrošnja vode učini privlačnijom za one koji smatraju da je malo teže. Voda mora zadržati svoj neutralni okus, pa je dovoljan blagi aromatični dodir.

To se postiže ulijevanjem hladne vode dodavanjem sastojaka poput voća, ljekovitog bilja ili čak povrća u boce, kafiće, vrčeve ili čaše . Moramo osigurati da su uvijek proizvodi pogodni za konzumaciju, dobro isprani, po mogućnosti u sezoni. Dobra ideja je da ih dodate hladne ili izravno smrznute kako bi duže ostali svježi i pomogli u hlađenju vode. Na primjer, cvijeće ili sitno voće možemo dodati kockicama leda, ali dovoljno je i ako smo ih čuvali u hladnjaku.

Iako postoje vrlo klasične kombinacije koje uvijek djeluju, eksperimentiranje je na tom polju u potpunosti dopušteno. Kako nećemo dodati previše okusa, rizik od pogreške je minimalan, a mnogo je uzbudljivije improvizirati kombinacije voća i mirisa po ukusu ili slijedeći inspiraciju koju imamo. Mi također mogu koristiti gaziranu vodu , ako želimo da bude još više Sažetak i svečano, dok god to ne bilo dodan. Ako se infuziraju preko noći, dobit ćemo veći okus; U tom slučaju je prikladno filtrirati smjesu prije posluživanja ili dodati nove svježe sastojke kako biste dobili čistiju vodu.

Voda s voćem, vitaminima i bojama

Nikad se ne umorim reći da je najbolja stvar o ljetu - ili gotovo - količina sezonskog voća koja nam stoji na raspolaganju. Oni su sami po sebi sjajan izvor hidratacije, ali možemo ih uključiti u naše posebne vode. Ključno je koristiti voće u njegovoj točki, ili čak nešto manje zrelo nego što bismo ga željeli jesti izravno, koje nije oštećeno i to je kvalitetno, tako da svojoj aromi doda vodu.

Zanimljivost oko aromatiziranja i ukrašavanja vode svježim voćem je prekrasan učinak koji stvara pružajući svijetle i vesele boje , što posluživanje čaše čini mnogo ugodnijim, zato tražimo vizualno privlačno voće. Ako je već jako zreo, izgledat će manje ugodno za oko i može se početi otapati vodom, pa je bolje odlučiti se za tvrde, čvrste i nepotpune komade. Ovisno o svakoj sorti možemo je smanjiti po ukusu, uvijek tražeći najbolji učinak.

Na primjer, sitno voće poput borovnica, malina ili trešanja može ostati cijelo, mada u potonjem slučaju možemo biti zainteresirani da ih razbijemo na pola i uklonimo kosti tako da vodu oboje svojom bojom, dodajući više ukusa. Najveće voće može se izrezati na kockice kao da su kocke , na primjer lubenica, dinja ili breskva, ili također na kriške i polumjesece. Mogu čak dobiti umjetničke i izrezati oblike nožem ili pomoću rezača za kolačiće, na primjer, uklanjanje zvijezda i srca od kriški ananasa ili manga.

Infuzija vode s čajem i drugim biljem

Ako govorimo o infuzijama vode, nemoguće je ne razmišljati o čaju i drugom bilju koje obično pijemo vrlo vruće tijekom hladnih mjeseci. U stvarnosti se ova pića ljeti još uvijek preporučuju čak i kad su vruća, a zapravo se poslužuju u toplijim zemljama tijekom cijele godine bez obzira na temperature ili koliko surovo sunce vruće. Možda vam se ne čini tako, ali piće na pari - na razumnoj temperaturi, spaljivanje nije preporučljivo - može vam pomoći u prevladavanju vrućine.

U svakom slučaju, možemo ići na hladniju stranu uživajući u čaju i drugim hladnim čajevima . Ledeni čaj jedno je od najpopularnijih hladnih pića u SAD-u i u mnogim drugim zemljama gdje se natječe s domaćom limunadom u obiteljskim kuhinjama. Prikladno je bježati od zaštitnih znakova, jer su napunjeni šećerom i zaslađivačima, a još bolje da ih napravimo sami.

Čaj se može koristiti na uobičajen način, ulijevajući vruć ili ga ostavljajući hladnim. U potonjem slučaju bit će potrebno pričekati najmanje dva sata kako bi se mirisi i svojstva bilja pustili u vodu, čime će se postići suptilniji i glatkiji rezultat. Možemo se igrati intenzitetom arome pokušavajući dodati više ili manje vrećica čaja ili žlica, a zatim ga kombinirati s voćem ili povrćem. Zeleni, bijeli i crveni čaj dobre su opcije, ali i biljni čajevi s mentom, paprom, anisom, komorom, timijanom, ružmarinom, žalfijom, slatkim slatkim lukom, bosiljkom ili korijanderom.

U svoje ljetne vode dodajte cvijeće i začine

Na jestivo cvijeće su sve moderno u svakodnevnom kuhinji bilo doma, a sve su lako naći u bilo kojoj trgovini. Također ih možemo koristiti iz vlastitog uzgoja, pod uvjetom da smo sigurni da su dobro čisti i bez kemijskih tvari. Svježi ili osušeni cvjetovi mogu dodati puno arome, ali sjajno izgledaju i u vodi, pogotovo ako ih zamrznemo unutar kockica leda .

Među najčešćim cvjetovima koje možemo upotrijebiti su ruže, hibiskus, jasmin, stablo cvijeta, lavanda, ljubičica, cvijet naranče ili čak krizanteme, nevena i begonija. Ako je ono što tražite je maksimalan okus, ostavite cvijeće da udire cijelu noć , a to je kada oni puno više ispuštaju svoje arome i uvijek ih priuštite delikatnosti.

Osim cvijeća možemo koristiti začine , uvijek u svojoj cijeloj raznolikosti bez mljevenja. Na ovom polju potrebno je ići s malo više pažnje da ne pretjerate s intenzitetom , jer su začini aromatično puno moćniji, kao što ih znamo koristiti u uobičajenoj kuhinji. Primjeri? Štapići cimeta, cijeli kardamom, klinčići, paprike, sjemenke korijandera ili senfa, vanilija u svom mahunu, zvjezdasti anis itd.

Povrće i zelje

Povrće također može biti dobar dodir našim ljetnim vodama, dodajući boju i vitamine . Oni također daju zdraviji izgled, čak i ako se radi o maloj držanju, tko se ne sjeća vrčića s krastavcima za vode u teretanama i kozmetičkim centrima koji su toliko popularizirali kino i televiziju? Istina je da je krastavac jedna od najboljih opcija za dodavanje u vodu, on jedva uključuje okus, ali daje dobra svojstva i može podnijeti natapanje vrlo dobro.

Na najteži i otporne povrće najbolji su ih uranjati u vodu, kao što je mrkva, bolje oguljene malo prije toga, celer, komorač ili papar. U stvari, ljuta paprika poput čilija ili jalapeñosa vrlo je popularan sastojak ovih pića zbog njihovih zdravih svojstava jer dodaju puno vitamina C i kapsaicina. U svakom slučaju, zanimljivo je igrati se raznim bojama i oblicima.

Neke ideje za početak

Ako vam treba inspiracija za početak pripreme ljetnih voda, evo nekoliko ideja o kombinacijama sastojaka koje će vas potaknuti da isprobate:

• Limun, borovnica i metvica.
• Grejpfrut, limeta, bosiljak i ružmarin.
• Lubenica, kantarion i paprika.
• Mrkva, krastavac, kruška i kadulja.
• Ananas, krastavac, metvica i đumbir.
• Kupine, maline, naranča i limeta.
• Jagode, bosiljak i limun.
• Lavanda, naranča, breskva i kamilica.
• Limun, šipak i ružmarin ili ružmarin.
• Maline, ruža i vanilija.
• Nektarina, lubenica i borovnice.
• Limun, paprika, đumbir i kupina.

Primanje gostiju ovog ljeta kod kuće s velikim i lijepim vrčićima ili kafićima punim različitih boja i mirisa dobit ćete bodove kao domaćini. I zapamtite da prije svega morate ostati dobro hidrirani i nikada ne zaboraviti piti vodu koja je svima potrebna svaki dan. Da li se usudite pripremiti ljetne vode?

Fotografije - iStock.com/a_namenko, iStock.com/margouillatphotos, iStock.com/Redphotographer, iStock.com/ferlistockphoto, iStock.com/sveta_zarzamora
Izravno na nepce - 11 recepata s dinjama koji će vašu vodu učiniti uspravnom
za nepce - 49 recepata u kojima je rajčica glavni akter