Vinarija Gerardo Méndez, poznatija kao Do Ferreiro , iznova se potvrđuje kao mjerilo u DO Rías Baixasu.
Sa 5 hektara albariñoa uzgajanog u visokim pergolama i s korijenjem dobro usidrenim u toj crnoj zemlji doline Salnés, Gerardo Mendez proizvodi svoja vina iz godine u godinu: Albariño do Ferreiro i mitski Do Ferreiro Cepas Vellas , pored drugih obrada za određene specifične distributere i tržišta.
Prvi, generički, s vinskim zvanjem godine, svjež i susretljiv, ali s dovoljno strukture da drži više nego što se općenito pripisuje Rías Baixasu.
Drugi, od prefilokserskih sojeva, koji ostare 10 mjeseci na leđima, u spremniku od nehrđajućeg čelika. Voditelj vinarije. Mitske i teško ih je naći.
Ali krenimo sada s ovim Albariño do Ferreiro 2006 , vinom fermentiranim prirodnim kvascima i starjenim 4 mjeseca u čeličnim rezervoarima. Od vinove loze uzgajane u pergolama, visoke gotovo 2 metra, kao što je to uobičajeno u galicijskim zemljama. Na taj se način grožđe čisti sa zrakom i dobiva bolju insolaciju.
Napomena: ako želite vidjeti sjajne fotografije ovih vinograda, evo nekoliko: El vins de Pilar i José.
Na nosu, arome dobrog intenziteta s notama bijelog voća, jabuke, bijelog cvijeća i laganim sjećanjima na parmezan. U ustima je dobrog tijela, ukusno, s respektabilnom kiselinom i dugim i postojanim finišom. U retronasalu zanimljiva nota svježe lavande. Još uvijek mlado vino, trijezan i elegantan, napokon udaljen od tropskih krajeva s kojima se u tim krajevima redovito dajemo. Također se obećava da će se za nekoliko godina povoljno razvijati. Što biste više mogli poželjeti.
Albariño do Ferreiro 2006
Nominacija: DO Rías Baixas / Valle de Salnés / Galicia Sorte: 100% Albariño Graduation: 13% Alc. Cijena: 10-12 eura Ocjena: 8
