Jedan od aspekata koje smatram najpozitivnijim u pogledu demokratizacije interneta jest upravo mogućnost da baze podataka, resursi i informacije svih vrsta budu dostupne svima. Kao povjesničar pozdravljam digitaliziranje arhiva i zbirki i javno dijeljenje arhiva i zbirki, i zato sam bio oduševljen saznanjem o zbirci povijesnih menija koje nudi njujorška javna knjižnica .
Uz ime Što je na izborniku? ("Što je na jelovniku?"), Čelnici ustanove pokrenuli su projekt digitalizacije cjelokupne kolekcije menija restorana koje pripadaju njenim povijesnim zbirkama. Zbirka Biblioteke jedna je od najvećih na svijetu, s više od 45 000 menija iz različitih izvora, u rasponu od 1840-ih do danas.
Ova vrijedna kolekcija započela je 1900. godine zahvaljujući inicijativi gospođice Frank E. Buttolph, koja je uspjela ubaciti više od 25.000 menija u zbirku centra. Nakon njegova odlaska, Knjižnica je nastavila s radom dodajući kopije iz cijelog svijeta dok se trenutna zbirka nije proširila, a dio je već digitaliziran.
Zbog vrijednosti i velikog interesa koji ova djela predstavljaju za društvo općenito, a posebno za mnoge stručnjake, Knjižnica je pokrenula projekt digitalne transkripcije svih menija kako bi sav napredni sustav postao dostupan javnosti kroz napredni sustav klasifikacija. Na taj način korisnici koji to žele mogu pretražiti jelovnike za određeno mjesto ili godinu ili istražiti određeno jelo.
Rad se nastavlja dobrim tempom zahvaljujući sudjelovanju neprofesionalnih volontera koji mogu nesebično surađivati putem web stranice projekta. Ova velika inicijativa omogućuje nam ne samo očuvanje temeljnog dijela povijesti, već je i vrlo koristan izvor za istraživače, povjesničare, novinare, profesionalne kuhare i sve koji žele znati evoluciju jelovnika kroz različita razdoblja. Da li se usuđujete surađivati?
Slike - timetrax, grahamwell Više informacija - NYPL En Directo al Paladar - Kuhinja u svojoj tinti u Nacionalnoj knjižnici
