San svakog turista je da stigne na odredište i jede u kući domaćeg doma. Uspio sam to jednom i uvjeravam vas da je puno bolje nego ići u restoran. Cookflat nam u njihovom privatnom domu nudi jelo s domaćinima iz bilo kojeg dijela svijeta .
Moglo bi se reći da je riječ o svojevrsnom AirBnbu, popularnom sustavu najma kuća, usmjerenom samo na gastronomiju. Ljudi nude različite jelovnike iz svoje kuhinje i mi možemo postati njihovi gosti jer će oni također sjediti za stolom.
A Ciceron je to već rekao: "zadovoljstvo gozbe ne bi se trebalo mjeriti obiljem delicija, već okupljanjem prijatelja i njihovim razgovorom", mada ćemo u ovom slučaju očekivati i da jedemo poput kraljeva.
Cookflat je savršen za one koji nisu ljubitelji konvencionalnih restorana, koji više vole domaću hranu, ali nemaju uvijek vremena ili samo žele otkriti nova jela dok susreću ljude sa strašću prema gastronomiji .
Pored toga, ako želimo i smatramo da imamo ruku u kuhinji, možemo ponuditi i svoj jelovnik i primati ljude u naše domove. Jednostavno je kao i kad ga jednom pripremite, snimite atraktivne fotografije i stavite ih na svoju web stranicu zajedno s podacima o nama, mjestu na kojem ćete večerati i neobičnim detaljima.
Iako u ovom trenutku ponuda nije previše, a usredotočena je na velike španjolske gradove poput Barcelone ili Madrida, postoji nekoliko prilično zanimljivih izbornika. Prevladavaju tradicionalna jela, poput madridskog gulaša, Valencijske paele, planinske paele … ali postoje i jelovnici inozemne kuhinje, poput kubanske, indijske, meksičke ili tajlandske, pa čak i organskih, vegetarijanskih ili čak veganskih menija.
Cijena se malo razlikuje od jedne do druge, ali uvijek između 15 i 30 eura po obroku, uz piće i all inclusive, što nije previše za delicije koje većina prezentira, a koje bi bilo gdje drugdje koštale puno više. Pored toga, u nekoliko restorana naći ćemo, na primjer, paellu bogatu kakvu bi Valencija napravila u vatri u svom vrtu.
Možda mu nedostaje mogućnost pretraživanja izbornika po kategorijama , jer trenutno ih filtriraju samo po gradu i pomalo je nezgrapno pronaći ono što tražimo ako već imamo ideju, ali zasigurno će se to provoditi u budućnosti. Također bi bilo sjajno kada bi se proširilo svijetom i ne bi se ograničavalo samo na Španjolsku, a samim tim i kad bismo mogli putovati od kuće do kuće tijekom naših putovanja.
Imam i neke sumnje u činjenicu da se čini da ne postoji prevelika kontrola oko toga tko predlaže izbornik, a dok nema dovoljno komentara i rezultata na njemu, to može biti pomalo avantura , iako nam fotografije pomažu da pojmimo.
Međutim, unatoč činjenici da pokazuje da se radi o projektu koji se pokreće , Cookflat mi se čini vrlo zanimljivom idejom da mislim da ću mu dati šansu, ne znam hoću li jesti, kao domaćin ili na oba načina. Ako je tako, a iskustvo je izvanredno, vratit ću se da vam kažem.
Što misliš? Želite li otići jesti u kuću ljudi koje ne poznajete ili biste više voljeli konvencionalniji i udaljeniji tretman restorana?
