Kopriva ili struga, o kojoj je moj kolega Mercedes govorio u više navrata, biljka je koja ima reputaciju korova, ali ima razne kulinarske svrhe. Jedu se kuhani da izgube ubodnu snagu, uglavnom u juhi ili tortilji, a oni koji su ih probali (ne mislim) kažu da su vrlo ukusni.
U Velikoj Britaniji u gradu Marshwood u Dorsetu slave Svjetsko prvenstvo u jedenju koprive . Ona koja je bila 2007. godine bila je prije nekoliko dana, a na BBC Worldu dobio sam bilješku o tom događaju.
Jelovnik se sastoji samo od svježe koprive ubrane tog dana. Oni koji su poznati u struci kažu da za sudjelovanje u natjecanju morate imati čelični želudac, jer svježa biljka stvara vrlo svrbežnu kožu, zamislite što može biti u ustima.
Natjecatelji imaju sat vremena pojesti onoliko koprive koliko im pupoljci dopuštaju.
U konkurenciji je zabranjeno koristiti bilo koju vrstu anestezije u ustima kako bi se izbjeglo peckanje i bol koji nastaju prištićima biljke prilikom žvakanja, a dopušteno ih je pratiti samo s tekućinom bilo koje vrste, iako je jedan od natjecatelja preferirano pivo.
Pobjednik Paul Collins pojeo je 28 grančica listova koprive, što je ekvivalent 17 metara, međutim šampionski rekord postignut 2003. godine drži čovjek po imenu Simon Sleigh koji je te godine pojeo 38 grana, oko 23 metra.
Događaj se održava jedanaest godina, tjedan dana prije ljetnog solsticija na sjevernoj hemisferi.
Pogledajmo koga ohrabrujemo za sljedeću godinu.
Preko i fotografije - BBC svijet uživo na nepcu - Koprive već spakirane Uživo na nepcu - 45 recepata s koprivom Uživo na nepcu - Kopriva, kakav je okus?
