Sadržaj:
Otkad sam ih isprobao, volio sam brownies i zato sam volio ovu novu kuharsku knjigu koja se već nalazi u mojoj knjižnici: Original New York Brownies .
Brownie je čokoladni kolač, guste i kremaste teksture ako se ne prekuha, i s hrskavom kore koja mu daje karakterističan izgled.
Izvorni njujorški brownies
Knjiga sadrži odjeljak s ključnim trikovima za pravljenje kolača , uključujući kako ih lako rastaviti ili koje su vrste čokolade najbolje za svaku sortu.
Zatim, 14 prijedloga za brownies , od klasika do izvornih brownies bez čokolade, ili neodoljivih poput Mocha Brownie ili Ricky Road Brownie.
Svaki recept navodi potrebne sastojke i u jednostavnim koracima objašnjava kako napraviti svaki od prijedloga , ilustrirajući ih fotografijama prezentacije.
Nakon pregledavanja, knjiga uključuje i Square and Bar recepte, svrstane u kultne recepte, recepte s fondantima i Hrskave kvadrate i šankove.
Izvorni njujorški brownies
Fotografije Susie Theodorou Con Poulos
ISBN 9788416177943
Uredništvo Lunwerg
Cijena 8,95 €
