Keksi, sablés, kolačići, biblija svih malih kolača martha stewart. knjiga recepata

Ako želite napraviti sve vrste kolačića i male grickalice, ovo je definitivno vaša knjiga. Ta „biblija svih malih kolača“ rođena je iz medijske tvornice Martha Stewart, kako piše na naslovnici djela, koje je trenutno objavljeno samo na francuskom jeziku, mada se već prodaju u našoj zemlji, jer imam viđen u nekoj drugoj knjižari.

Ako netko još uvijek ne poznaje autora, recite im da se Martha Stewart , svestrana tamo gdje postoje, etablirala u Sjedinjenim Državama kao kraljica načina života, a njezin utjecaj dosegao je Europu gdje se već smatra figurom u svom polju. Manekenka, burzovna posrednica, televizijska voditeljica i sada vlasnica carstva, ova žena se sa svojim kuharskim emisijama i knjigama smatra zvijezdom medija.

Martha Stewart već ima neki posao koji se više odnosi na izradu malih kolača , a čak mi je i moja partnerica Pamela prije nekog vremena pričala o aplikaciji za pametne telefone sa svojim receptima za kolačiće, na način što izgleda kao virtualni sažetak ovog rada.

No, prijeđimo na ono što se nas tiče, što je u ovom slučaju ova knjiga. U njoj Martha Stewart, posebnom elegancijom, svoje recepte za kolačiće dijeli na gurmanski način na koji je to mogla, a to je, klasificirajući ih po teksturi .

Sedam je poglavlja u kojima se kuhar izravno bavi proizvodnjom laganih i osjetljivih kolačića , poput pločica, firentinskih, mačjih jezika, ruskih cigara itd., Čineći obilazak ovih posebnih masa tijekom rada s njima.

Slijedi američki klasik u kolačićima, nježni kolačići , gdje se osim klasičnih čokoladnih proizvoda objašnjava mnoštvo sorti, jer nam nudi i recepte s voćem, pa čak i slanim kolačićima, koji su svi vrlo ukusni, za nastavak poglavlja od klasičnih maslac na bazi Sables keksa .

Rad se nastavlja s ostalim odjeljcima recepata za hrskave razrade i kolačiće ukrašene glazurama , a završio bi u sažetku gustih kolačića i zalogaja brownieja. Sva poglavlja predstavljaju recept na svakoj strani knjige uz odgovarajuću fotografiju.

Pojedinost koja mi se svidjela i za koju mislim da je nikad prije nisam vidjela osim u njegovim djelima jest da se na početku knjige nalaze neke stranice bez teksta u kojima se svaki od kolačića koji ćemo naći u unutrašnjosti , klasificirane kako je prethodno spomenuto teksturama.

Na ovaj način i samo jednim pogledom na početak možemo se naviknuti na ideju o tome što želimo pripremiti, kao i na konačni rezultat i izravno prijeći na recept jer označava broj stranice na kojoj se nalazi.

Završiti poglavlje tehnike i pribora kao i osnovnih sastojaka , slijedeći, kako to ne bi moglo biti manje od kraljice stila u kuhinji, s odjeljkom u kojem nas uči pakirati i prezentirati svoje kolačiće i cupcakes na najbolji način za izradu poklona ili ih poslužite za stolom.

Sve u svemu, vrlo privlačna knjiga za sve koji vole svijet kolačića , jer okuplja gotovo sve vrste kolačića koji se mogu ispeći i koji su, iako nisu na našem jeziku, lako razumljivi i recepti se uzimaju u vani bez poteškoća. Preporučujem vam ga.