Tijekom proslave sljedećeg izdanja Alimentarije 2008, na Fira de Barceloni od 10. do 14. ožujka iduće godine, osim različitih noviteta i prehrambenih delicija koje će tvrtke predstaviti, moći ćemo pristupiti vrlo zanimljivom događaju koji će okupiti raznim poznatim kuharima, ovo je međunarodni kongres gastronomije BCN Vanguardia 2008. godine .
Kongres će se održati u okviru Međunarodnog sanacijskog restauratorskog salona, gdje će se predstaviti sve vrste inovativnih proizvoda za obnovu, istražiti i razvijati se u atmosferi događanja, veliki kuhari kao što su Charlie Trotter, Ferran Adrià ili Hideki Matsuhisa oduševit će polaznike zanimljivim prezentacijama i demonstracijama, novim kreativnim linijama u gastronomskom polju ili novim otkrićima u procesu pripreme hrane, zasigurno će nas Ferrán Adrià oduševiti svojim novim otkrićima. Već u naš dnevni red možemo upisati dane obveznog prisustva na vrlo posebnom kongresu, ne samo zbog ovog imenovanja, jer možemo i mi prisustvovati „Međunarodnom prvenstvu u pizzi“,na uzorak i degustaciju gdje će u okviru "Kolača i sendviča" biti prisutni sendviči, kolači, sendviči i različite sorte sitnih četveronošaca (asortimana malih slatkiša). Održat će se i „Vrijeme kave“, svemir kave u našem dosegu, događaj na kojem kavu možemo upoznati na vrlo iscrpan način.
Istina je da će sljedeće Alimentaria izdanje biti mnogo zanimljivije od onog održanog 2006. godine, ili će se, barem se izluči iz informacija koje nam dođu, za nas biti nužno. Kao što smo rekli u prošlom izdanju, previše informacija u vrlo kratkom roku, nema dovoljno vremena za sve, pa morate odabrati najznačajnije.
Via - Alimentaria 08 Više informacija - Alimentaria 2008 En Directo al Paladar - Alimentaria 2008, dugo očekivani događaj
