Četvrto izdanje konferencije " Uči s majstorima " koju je Bodegas Torres organizirao u suradnji s ABC-om omogućit će četvero najboljih profesionalaca u nacionalnoj gastronomiji da rade uživo.
Trajanje ovog događaja je četiri dana, počevši 5. lipnja u restoranu Pedro Larumbe, bivšoj redakciji ABC-a. Bodegas Torres također će biti zadužen za odabir vina koje najbolje odgovara jelima koja su pripremila četiri majstora kuhinje i objasnit će suptilne zakone spajanja.
Sjednice će započeti José Carlosom García iz restorana Café de París, Málaga. Ovaj kuhar, s Michelinovom zvijezdom, doprinosi svojim elastičnostima, tehnikom i osjetljivošću koje se mogu vidjeti u Carpaccio-u škampi iz Motrila s avokadom ili u Frying of Norway jastoga. Iñigo Lavado iz istoimenog restorana u Iranu prikazat će svoju vrhunsku kuhinju s proizvodima i okusima iz Baskije 6. septembra. Glavni kuhar La Solane (Gijón), Gonzalo Pañeda, inovativnom tehnikom očaraće svoju viziju asturijske kuhinje pripremajući čašu kokica s oblogom miša ili zamrznutu kremu Cabrales s umakom od jabuka.
Za kraj konferencije "Učite s majstorima", Marc Gascons iz restorana Els Tinars iz Llagostere (Gerona) razradit će svoje majstorske recepte s proizvodima iz regije, pružajući nove koncepte prilikom njihovog dizajniranja.
