Alimentaria 2006 završila je jučer nakon pet dana intenzivne aktivnosti i razbijanja rekorda posjeta s više od 150.000 ljudi . Ovaj sajam konsolidiran je kao drugi sajam hrane na svijetu, prvi je Anego, održan u Kölnu (Njemačka), ali oni već imaju volju da ga savladaju u izdanju 2008. godine širenjem dva paviljona na Gran Víi.
Najprometniji dani bili su koncentrirani utorkom i srijedom, a paviljoni Montjuïc bili su predvodnici posjeta. Oni tvrde da je nedostatak taksija prešao s jednog mjesta na drugo, ali oni su stvarno napravili svoj „kolovoz“. Po našem mišljenju autobusni je prijevoz bio vrlo dobro organiziran u prilikama kada smo ih morali koristiti. S mnoštvom ljudi koji su prisustvovali zaustavljanju kako bi se kretali od Montjuïca do Gran Vía 2 i obrnuto, nije bilo problema, dok se autobus punio, drugi je čekao iza, i naravno, ova je usluga besplatna.
Možda ste već pročitali da je pobjednik kuhara godine koji je izabrao žiri kojim je predsjedao prestižni Martín Berasategui bio Jordi Cruz na tijesnom natjecanju, s obzirom na razinu kuhara koji su morali pripremiti jelovnik s tri tečaja koji nije premašio 12 eura po obroku. Osim toga, na sajmu su sudjelovali sjajni kuhari poput Juan Mari Arzak, Carme Ruscalleda, Quique Dacosta, Joan Roca, Sergi Arola …, nudeći nam kulinarske mogućnosti različitih sastojaka i proizvoda koje obično konzumiramo.
Bilo je i mjesta za nagrađivanje najinovativnijih proizvoda godine, proizvodi koji zvuče pomalo čudno, ušuljat će se u našu kuhinju postajući običan proizvod poput naribanog kečap sira, pica s okusom makarona, konzerviranog sira, dna ribe koja se tjednima drži u hladnjaku bez gubitka kvaliteta, niti punjene serrano šunkom …
Pa, od sada se radujemo vašoj suradnji, bilo da ste prisustvovali Alimentariji ili ne, kako bi čitatelji došli praktički na ovaj sjajni događaj s hranom zbog kojeg ćemo čekati nekoliko godina da ponovno uživamo. , Vidite li se navikli na ideju, vrijedi je prisustvovati.
