Sadržaj:
Dugo sam vam želio pokazati što je za mene jedno od najboljih španjolskih lager piva, rezervat Alhambra 1925 . Iako taj naslov ne znači previše, jer našoj zemlji nedostaje tradicija piva koja bi mogla pružiti širok izbor kvalitetnih piva.
Međutim, ima nešto manje od pola tuce piva koja se izdvajaju iznad ostalih, a glavni junak današnje degustacije je među njima.
Prije nego što ga otvorimo, njegova tanka boca s retro dizajnom , u zelenom staklu i s otisnutim imenom, već nas upozorava da se ne susrećemo s niti jednim običnim pivom.
Čini se da njegovo ime govori da je to pivo proizvedeno prema originalnom receptu iz 1925. (godina u kojoj je osnovana ova pivovara u Granadi), međutim, među njegovim sastojcima nalazimo i kukuruz , osim ječmenog slada, hmelja i kvasca. logički.
Nije da se radi o tragediji, ali prisutnost kukuruza malo umanjuje čaroliju koja odiše imenom i prezentacijom, jer mislim da se nije našla u izvornom receptu, osim činjenice da je možda dodatak koji se dodaje isključivo radi smanjenja troškova.
Kao što sam rekao prije, lager pivo je , dakle, slabe fermentacije, sa suhim ekstraktom od 15%, što ga čini dodatnim. Ima značajan opseg (6,4 vol.%), Iako to nije nešto što ćemo primijetiti kasnije prilikom degustacije.
U čaši opažamo njegovu tamnu jantarnu boju , s bakrenim odrazima. Ugljični je mjehurić vrlo fin, poput kave, s malim prisustvom jednom u ustima. Pivo s vrlo dobrom prozirnošću i obilnom pjenom na početku, iako ne baš trajno.
Slatkost žitarica i hmelja uočava se na nosu , što ustupa mjesta karameli, okusu koji dominira pri ulasku u usta, a zatim se pretvara u gorak, kratak i suh finiš .
Taj je kraj možda najbolji, sposoban za utaživanje žeđi, dok je pobudio želju za novim napitkom.
Ukratko, dobro industrijsko pivo za koje bih samo tražio malo više tijela - možda stvar kukuruza - ali to je nešto što čini taj ukusni finiš.
Rezerva Alhambra 1925
Lager extra
6,4% Vol.
Ocjena: 8
