Ponedjeljak je i u Directo al Paladaru volimo napraviti naš uobičajeni pregled onoga što smo kuhali tijekom prethodnog tjedna, za to smo pripremili tjedni jelovnik od 30. travnja do 6. svibnja .
Kao i uvijek, kako bismo unijeli određeni red na jelovnik, započinjemo s predjelima, prilozima i kruhom . Naša kolegica Ester predstavila nam je prekrasan roštilj od rajčice i Gruyère, Pakus nas je naučio kako praviti maslac od finog bilja, a Maria Jose, koja povremeno kuha svojim Thermomixom, pripremila nam je nekoliko focaczija ružmarina.
Da bismo udovoljili gladi, ništa bolje od bilo kojeg jela, mesa ili ribe koje su Liliana ili Pakus skuhali. Neke paprike piquillo punjene tunom s rajčicom, oslićom u umaku od ružičaste cave i vrhnjem ili svinjetinom i mrkvom promiješajte pržiti sa rezancima soba.
U našem najslađem odjeljku pronalazimo srebrni spužvasti kolač kojeg je izvezla Maria Jose, praktični lak od čokolade i kave od Esther te egzotični torta od sunđera od crnog čaja s Liliana đumbirom.
Konačno, i iako ne možete jesti, također smo razgovarali i naučili o mnogim temama vezanim uz hranu i gastronomiju. Naučili smo što su rezanci od soba, kako razlikovati i cijeniti maslinova ulja iz jedne vrste i kako odabrati najbolji način kuhanja za dobivanje više hranjivih sastojaka. Ne zaboravljajući, naravno, kompilaciju naših najboljih recepata za oduzeti, napravljene povodom # DíaDelTuper
Kao i uvijek, možemo vam citirati samo sljedeći tjedni izbornik koji ćemo objaviti idućeg ponedjeljka.
