Sadržaj:
- Klasici
- S voćem
- Uz alkohol i za odrasle
- Slatki zub
- Najlakše
- Najviše nježna
- Najinovativnija
- Francuski tost zbog netolerancije
- Francuski tost za bubice
Ako postoji napast da si to možemo i trebamo dopustiti na Uskrs, bez sumnje je neki francuski tost. Ovaj slatkiš, koji je postao zvijezda ovih zabava , također je vrlo dobar način da iskoristimo onaj kruh koji smo ostali od prethodnog dana, ukusni desert.
Iako se radi o desertu s dugom poviješću, posljednjih godina je revitaliziran. Španjolski kuharski slastičari procjenjuju da se u Španjolskoj godišnje potroši 10 milijuna torrija, od 600.000 bara posebnog kruha za izradu, sveprisutnog proizvoda koji se već nalazi u španjolskim supermarketima.
No, iako francuski tost možemo kupiti u kafićima i slastičarnicama, ne postoji ništa slično tome da ga napravimo kod kuće , mjestu kojem francuski tost sam po sebi pripada.
Mnogo je recepata koje možete pronaći, od najklasičnijih do najinovativnijih, i kao i uvijek iz Directo al Paladar, želimo da bilo koja vaša željena sorta možete pripremiti ovog Uskrsa uz ovu kompilaciju 28 najboljih recepata francuskog tosta , koja se dodaje onom koji smo nedavno napravili s najboljim kruhovima s kojima ih pravimo.
Klasici
Započinjemo s onim klasičnim , onima koje je naša baka pripremala za nas i donosi nam slatke uspomene iz djetinjstva. Na prvom mjestu je francuski tost, najopremljeniji u gotovo svim domovima zbog svoje jednostavnosti i spektakularnog rezultata.
U ostalim područjima naše geografije najtradicionalniji su francuski tost s medenim sirupom, savršen za najslađe, mogu se napraviti s različitim sortama meda i tako postići različite nijanse u mekom i laganom sirupu koji ih pokriva.
Druga verzija koja je također vrlo tradicionalna je francuski tost od vanilije. Verzija klasičnih, ali s onim dodirom da samo zrno vanilije pridonosi slasticama s jajetom i mlijekom.
S voćem
Lagana i osvježavajuća verzija tradicionalnog francuskog tosta to pohani kruh sa sokom od naranče. Ovaj agrumi mlijeku donose voćni okus, što ih čini još ukusnijima ako je moguće.
Ponekad iz eksperimenata u kuhinji ispadaju ukusni eksperimenti , ovo je slučaj s ovom francuskom čokoladom i francuskim tostom od trešnje, gdje se mlijeko sa slatkom čokoladom i voćem transformira da ispuni ovaj klasični slatki okus.
Zar nemate dan prije kruha pri ruci? Pa ništa se ne događa, oni kroasni koje imate u smočnici također su odlična podloga za neki karamelizirani francuski kroasan tost s voćem. Ako na vrh dodate svježinu s jagodama i bananom, rezultat je uzvišen.
Uz alkohol i za odrasle
Francuski tosti gotovo su uvijek savršen desert za grickalice i obiteljska okupljanja , ali danas predlažemo dvije verzije specijalnog francuskog tosta za odrasle, jer među njihovim sastojcima ima liker ili vino.
S jedne strane, predstavljam vam crvenu vinsku torriju, napravljenu u mnogim gradovima u našoj zemlji, posebno u Galiciji , i koju možete pripremiti i ako imate slatki zub, s Pedrom Ximénezom umjesto klasičnog crvenog. Preporučujem ih jer su ukusni. Također, možete pratiti naš recept na videu.
Još jedno oduševljenje su ove mliječne torrije i Baileys, gdje pola tekućine koja će natopiti torrije zamijenjena je ovom bogatom kremom od viskija, ispunjavajući ih aromom i čineći ih nezaboravnim.
S manje alkohola, ali s revolucionarnim okusom , imamo ove tostirane toalete od bijele kave, čokoladni liker i mascarpone kremu, čija je slika na čelu članka.
Ako želimo napraviti još snažniji francuski tost, možemo se odlučiti za ovaj veličanstveni verstutski francuski tost, u kojem je vino reducirano šećerom prije nego što ga poslužimo za namakanje kruha. Rezultat je iznenađujući francuski tost , idealan za odrasle koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Slatki zub
Ako je francuski tost već sladak, ovih pet verzija posebno je posvećeno slatkom zubu kuće .
Započinjemo s nekim francuskim tostom s umakom od tofisa, gdje ovaj, osim namočenja francuskog tosta kada se miješa s mlijekom, služi i kao zamjena za kupku s cimetom i šećerom. Slatka verzija koju ne biste trebali prestati pokušavati.
A ako su vam se svidjeli ovi, morate otići korak dalje i isprobati slani karamel glazirani francuski tost. Toffee s točkom soli ukusan je, pa već možete zamisliti kako će se ukusni francuski tost okupati u ovoj glazuri koja mu daje vrlo francuski dodir.
Trebat će vam samo kuhinjska baklja za oponašanje ovog recepta za karamelizirani francuski tost koji ćete sigurno probati u više restorana. Sada uz ovaj recept možete ih napraviti kod kuće i pružiti sebi zadovoljstvo jesti one koje želite.
Nastavljamo na polju kremaste boje s ovim fantastičnim krem-kremom. Malo je toga za dodati: dvije su klasične obrade španjolskog slastičarskog repertoara sjedinjene u jednom jelu: francuski tost i krem. Tko je to zamislio, zaslužuje spomenik.
I za kraj, imamo ovaj francuski tost prepun Nutelle, samo kad čujemo ime, bit će ih više sa željom da ih isprobam , a ne kažem vam ništa ako ih otkriju najmanji iz kuće, jer je rijetko koji ne osjećaju predispoziciju za ovo kakao krema. Mala kalorična bomba koju morate isprobati na ovom odmoru.
Najlakše
Nakon onih koji su dobili na težini samo čitajući recepte ove četiri francuske zdravice za slatki zub, ispravna je stvar predstaviti laganu verziju za one od vas koji su već isfurali s toliko kalorija . A upravo je to dio krivice za tovanje francuskog tosta za prženje u ulju. Dakle, postići lakšu interpretaciju istih i jesti je bez puno žaljenja, ništa bolje od ovog recepta za pečeni francuski tost.
Druga je mogućnost, također lakša, kuhanje francuskog tosta. Rezultat, vrlo nježan i mekan francuski tost , sa svom aromom tradicionalnog francuskog tosta i lagane teksture poput oblaka.
Najviše nježna
Kremni sastojci su glavni akteri ove dvije verzije francuskog tosta . S jedne strane, bijeli sir, uvijek mekan i primamljiv, što je dio unutrašnjosti ovog francuskog tosta punjenog krem sirom. I još jedna verzija sa slastičarskom kremom, prisutna u ovim krem tostima koji se tope u ustima samo gledajući ih.
Najinovativnija
Čak i najklasičniji desert ima moderniziranu verziju, a francuski tost neće biti manje.
U okvir je Ricard Camarena trostruki fermentirani francuski tost, koji smo rekreirali u domaćoj verziji . Nećemo vas prevariti: prijedlog kuhara Valencije daleko je najsloženija obrada koju nudimo, ali rezultat je spektakularan. Govorimo o francuskom tostu napravljenom od brioche kruha s trostrukom fermentacijom natopljenom mlijekom, vrhnjem, evaporiranim mlijekom, žumanjcima, šećerom, vanilijom, cimetom i limunom, koji se peče u pećnici, karamelizira i predstavi s sladoledom od mantecado.
S druge strane, obrnuti francuski tost, gdje se kupaonica izlazi van i ulazi klasični vanjski sloj, ukusna verzija koju ćemo isprobati dok pripremamo uobičajene.
Sofisticiraniji je ovaj pečeni dekonstruirani francuski kalup za tost, američka verzija našeg francuskog tosta s najagginalnijom prezentacijom u stilu cupcakea.
A ako vam nije slatko , u Directo al Paladaru imamo čak i recept za slani francuski tost, s šunkom od rajčice i Iberijom.
Francuski tost zbog netolerancije
Ne govorimo o francuskom tostu za nahranu nacista, već inačicama klasičnog deserta koji izbjegavaju korištenje uobičajenih alergena poput jajeta, mlijeka ili pšeničnog kruha ili mlijeka (za celijakije možete slijediti bilo koji drugi recept pomoću kruha bez glutena).
Ovaj recept za francuski tost s kokosovim mlijekom idealan je za intoleranciju na laktozu, a sadrži i nešto manje šećera. Mlijeko se može zamijeniti i horbama, slijedeći isti postupak.
Netolerantni jaje i staunchest branitelji životinja također mogu uživati u legendarnu desert s ovim receptom za vegansku francuski tost. U ovom slučaju mlijeko se zamijeni napitkom od soje ili badema, a jaje se ponovo stvori sjemenkama lana.
Francuski tost za bubice
Napokon nismo mogli prestati spominjati naš najjednostavniji francuski recept za tost , idealan za sve koji žele proći kroz kuhinje bez da se previše zaprljaju. Govorimo o našem receptu za tost iz mikrovalne pećnice, koji osim što nam štedi vrijeme je nešto lakši i zahtijeva puno manje instrumenata.
Sada kada imate ovu kompilaciju 28 najboljih recepata francuskog tosta , ostalo je samo da se nastavite baviti i uživati u ovom jednostavno spektakularnom desertu još godinu dana.
