Sadržaj:
Za obožavatelje koktela poput mene, velika je radost naići na ovu knjigu. I sve zahvaljujući mojim kolegama iz Noctamina koji su me prije nekoliko dana stavili na trag Knjizi koktela i pića Javiera de las Muelasa .
Prvoklasne fotografije za knjigu izvrsne kvalitete koja je već nedostajala gastronomskoj sceni. Bilo je to i neophodno jer su tipični priručnici vrlo zastarjeli za novu urbanu kulturu koktela.
Sve više, tzv afterwork i gastrobara uključuju koktele na svoje jelovnike. Ova knjiga nam donosi sve nove trendove u tom pogledu.
S jedne strane imamo tipičnu knjigu koktela, čaše, instrumente, sastojke, likere, rakije itd. Sve što trebate za pravljenje svih koktela. To također imamo ovdje, najklasičnije uključujući kratku povijest svakog.
S druge strane, imamo koktele po kojima je Javier de las Muelas poznat kao Ferrán Adrià iz koktel bara. Na primjer Gelatynes, koktel na bazi burbona s želeom. Da se uzme sa žlicom.
Više informacija o knjizi Kokteli i pića
Uređivanje Planeta 296 stranica Cijena: € 27,5 ISBN: 978-84-08-08108-1 Tvrdi uvez 18,9x25,4 cm Publikacija: svibanj 2009.
In Noctamine - Combo Bible: Knjiga koktela i pića izravno na nepce - recepti za koktel (I) i recepte za koktel II
