Već neko vrijeme tražimo prostor za zajedničku večeru u restoranu Ginkgo , mjestu na kojem ćemo formirati vezu s povratnim informacijama u cijelom proširenju riječi; Budući da ovaj restoran predlaže zabavnu i korisnu turneju, koja će zasigurno započeti ono što će na kraju biti sjajna večera.
Prvi dojam koji nam je Bog dao prilikom ulaska u Ginkgo bio je prostor velikog luksuza i nevjerojatno ugodnog prostora, kapaciteta 24 večere u kojem svaki od detalja koji čine ovo okruženje stvara avangardni prostor . Njeni tamni i crvenkasti tonovi dijele istaknutost s bijelim i metalik bojama.
Ginkgo je razvio Murcian food , svaki sastojak na izborniku tretira s najrigoroznijeg skrbi i / ili predanosti od svakog od svojih jela uokviruje strast za umjetnost i zadovoljstvo dobrom jelu, koje bi ginkgo restoran visokog ranga. Ima dvije različite vrste jelovnika, od kojih je svaki vrlo dobro strukturiran, što od večere donosi užitak od početka do kraja, a započinjemo kušanjem Ginkgo jelovnika, koji započinje domaćim fokacijskim kruhom, a zatim nastavljamo prema srna i mojamas šljunkom od prženih badema, michirones s tostom soli i paprikom te za završetak aperitivskog dijela oblak sira od murve s crvenim vinom s jamaikom paprom.
Za sudionike su nam ponudili jaje s srdelama s gljivama i kozicom od češnjaka, što je bilo besprijekorno ne samo zbog kuhanja, već i zbog prezentacije. Zatim odlazimo na morsku pečurku s kotlom i čuvenom ravnom svinjom za 24 sata, neospornom delicijom. Desert je napravljen da sačekamo, ali na kraju je stigao, zahvaljujući ruci slastičarke M. Dolores Cisneros, koja nam je predstavila puding od riže iz 21. stoljeća , što reći o ovom desertu !!!!!
Ne zaboravite da ginkgo ima orijentalne okuse, jer trenutno ima ekskluzivno suši područje na kojem trenutno možete kušati ove delicije i delicije iz japanske kuhinje. Srce od ginka formira tim od najvišeg kulinarske i profesionalnom nivou, dajući život svaki od pripravaka koji se provode svaki dan.
Sve je to moguće zahvaljujući nadzoru Enriquea Martineza, kuhara Ginkgoa i Pedra Gallarda, drugog kuhara . Enrique je znao savladati i prenijeti sve nove teksture, nove arome i nove trendove na svoje sirovine, stvarajući tako stotine kombinacija i formula koje privlače pogled i zadovoljstvo ovih kupaca.
Vrijedno je spomenuti impresivan stakleni podrum koji prati dnevni boravak, pružajući mu pregled najprestižnijih vinarija, kao i kavu i šampanjac koji su dio ekskluzivne vinske karte restorana. Kao i sva kuhinjska umjetnost, i ovaj se restoran posvetio velikim naporima da rekonstruira prehrambene navike i vintage jela bez ikakvih referenci osim suptilnih tragova, kreirajući opise koji su često oskudni za oblikovanje recepata i otkrivanje njihovih sadržaja.
