Oduvijek smo mislili da bi bilo zanimljivo da neki veliki kuhari naše zemlje ilustriraju iz prve ruke svojim znanjem i kulinarskim iskustvom, nešto što smo do sada smatrali teškim, u stvari, to smo predložili Carme Ruscalleda tijekom sudjelovanja na nacionalnom natjecanju kuhanja primijenjenog na kozicu Vinaroza '06. Njegov je odgovor bio vrlo diplomatski i ugodnim tonom priznao je da bi to volio, ali da ima previše posla, posebno u promociji svog restorana u Tokiju.
Predložili smo to i Sergiju Aroli, koji nam je brzo odgovorio da ne bi imao problema ako promoviramo njegov blog. "Slučajno" smo prije nekoliko dana upoznali Ferrána Adrià za vrijeme njegovog sponzoriranja novog restorana brze hrane, Fast Good on Calle Balmes u Barceloni, predstavili smo se i razgovarali s njim o Directo al Paladaru, pokazali mu strast koju osjećamo prema gastronomiji I naravno, predlažemo da bi vaša suradnja na blogu obogatila .
Nakon nekoliko sekundi odgađanja odgovorio je da će biti oduševljen, mislili smo da je luđak da nas se riješi, ali ne, jučer smo dobili e-poštu s nekim riječima koje potiču dugu suradnju.
A oni su sljedeći: "Jedemo brzo, ali dobro jedemo", čitatelji Directo al Paladar trebali bi uživati u hrani koju mogu ponijeti kući, ali to bi trebalo biti kućna kuhinja, zaboravljajući jednom zauvijek tradicionalne hamburgere brze hrane ili pizzeros. Prije nekoliko dana dva urednika Directo al Paladar predložila su mi da sudjelujem u blogu i nisam sumnjala u to, koristit ću ovu platformu za indoktrinaciju svih onih koji obožavaju brzu hranu i pretvaraju se u Fast Good, najbolja je alternativa, najbolja je opcija, koju očito uvijek nadmaši moj restoran El Bulli. "
Sljedećeg tjedna dobit ćemo vijesti od velikog umjetnika štednjaka, zahvaljujući Ferránu.
Ažuriranje 29.12.2007. Pa da, kao što su neki od vas rekli, ovo je bila naša šala za Dan prvoga luđaka. Cijenimo vaš smisao za humor i razumijevanje, a usput ćemo vidjeti hoće li Adrià ovo pročitati i ohrabriti :).
Puno hvala i svima sretna Nova godina !!!
Uživo od nepca - Vijesti vezane za Ferrán Adrià
