Klimatske promjene ozbiljno zabrinjavaju mnoge znanstvenike, kao što smo već rekli, a već je poznato da je to nešto nepopravljivo, temperature će se povećavati u narednim godinama. Zbog zabrinutosti zbog klimatskih promjena koje se događaju, neka sveučilišta u Velikoj Britaniji provest će opsežnu studiju u trajanju od pet godina kako bi pokušali znati koji će biti opseg klimatskih promjena s obzirom na biljke i kako dobiti usjeve u stanju da izdrži klimu u bliskoj budućnosti , nedostatak vode, slanost u zemlji, visoke temperature itd.
Zabrinutost je sve očitija, pogotovo kad nas neke vijesti upozore na opasnosti koje vrebaju od mnogih proizvoda koje koristimo u našoj prehrani. Potrebno je započeti s razvijanjem novih sustava koji jamče hranu, a neke biljne vrste koje koristimo mogu čak i riskirati da nestanu i prestanu obogaćivati našu tablicu. Možda je organska hrana najviše optuživanje za novonastalu situaciju, jer se između ostalih razloga ne može liječiti protiv bolesti uzrokovanih klimatskim promjenama ili poboljšati genetskom manipulacijom, jer su upravo oni nositelji ekoloških oznaka. Mogu li se GMO razviti i potom označiti kao organski? Vjerojatno bi to bilo jedno od rješenja,budući da nužnost može prisiliti genetičko poboljšavanje nekih vrsta.
No, još uvijek ima vremena za započinjanje drugih procesa, poput genetske selekcije, još jedne alternative koja, iako spora, može pružiti jamstva za zdravu hranu bez uplitanja u njezinu genetiku. Rezultati dobiveni ovim istraživanjima bit će posebno korisni i doprinijeti očuvanju bogatstva hrane onih zemalja koje snažno optužuju za promjenu, jedna od njih je i Španjolska.
Via - BBC Live to Palate - Vijesti vezane za klimatske promjene
