Studija o hrani iz 2010. godine koju je zaklada Instituto Cerdà pripremila za razne vlade španjolskih autonomnih zajednica pokazala je, među ostalim, zabrinjavajuće podatke o načinu života i hrani .
Prema podacima ove studije, porast gotovih obroka nezaustavljiv je, od 1996. do 2001. proizvodnja gotovih jela porasla je do 24%, a porast i dalje raste. Tijekom ove godine prognoza predviđa da će se proizvesti do 130 000 tona pripremljenih jela, što je rekordno više od godine u godini.
Prema izvješću, najveći potrošači ove vrste hrane su ljudi koji žive sami i takva se situacija ponavlja u ostalim zemljama Europske unije. U Directo al Paladaru već smo razgovarali o pripremljenim jelima gdje smo naznačili da ova vrsta prehrane ima nižu hranjivu vrijednost, posebno ona koja se sastoje od oguljenog povrća i voća. Nadalje, ovi pripravci sadrže jeftinije i manje zdrave masti. Moramo također zapamtiti da su ove vrste jela puna aditiva zbog osjetljivosti mikrobne kontaminacije koju posjeduju.
Dodatni problem ovih pripravaka je otpad koji nastaje i koji uzrokuje stvaranje više smeća po osobi u španjolskim domovima, ali ovo je još jedno pitanje, što se tiče hrane, nije prikladno naviknuti se na ovu vrstu pripravaka, zdravstveni rizici su provjereni i prikazani u raznim studijama.
Nesumnjivo, ritam života koji nameće današnje društvo podstiče procvat na tržištu pripremljene hrane, mnoge bi stvari morale promijeniti kako bi društvo ponovno pripremilo jela kao i prije.
