Kupili smo pladanj avokada koji dolazi od malagaške tvrtke Frutos Montosa , u Valle-Nizi i večeras namjeravamo isprobati prateći recept, avokado Tartar s kozicama i jabukom, no o receptu ćemo razgovarati sutra.
Kako smo ljubitelji ovog zdravog voća, toliko korisnog za njegov sadržaj u oleinskoj kiselini i vitaminima poput A, B1, B2, B3, B6, C i E, kako potvrđuje pakiranje, pregledali smo njegovu web stranicu i pronašli dodatne informacije , savjeti za potrošače.
Među velikim brojem postojećih sorti avokada, ova tvrtka nudi nam pet, sorta Hass je najčešća, srednja i ovalna, s gustom kožom koja tamnira sazrijevanjem. Također predstavljaju i sortu Reed, veću i okrugliju, a koža ovog avokada zadržava svoju boju kad sazri, a ubire se ljeti. Fuerte avokado, kruškasta, glatka i meka koža ima međusobnu veličinu, nalazi se tijekom cijele godine, dok je sorta Pinkerton dostupna između veljače i ožujka, a pokazuje dugi vrat, a također i zelenu kožu do zrenja. ,
Sorta avokada Bacon prodaje se od listopada, pulpa joj je zelenkasto žute boje, glatke i fine kože i ovalnog je oblika. No kako je prva konzumirana sorta i ona koja pokazuje najviše promjena, oni nam pokazuju kako odabrati i prepoznati stanje voća u svakom trenutku, prepisujemo ga u nastavku:
Maslinasto zelena : 2-3 dana da je pojedete. Ne hladite, stavljajte u posudu dok ne postane tamnozelena.
Tamnozelena : zrelo-čvrsta. Savršeno za dikanje. Čuvajte u hladnjaku ili nastavite sazrijevati do tamno smeđe boje.
Tamno smeđe : Meko zrelo. Savršeno za rezanje. Čuvati u hladnjaku. "
Kada kupujete avokado, preporučuje se da ih kupujete u različitim fazama zrelosti da biste uvijek imali pri ruci avokado, ako ne konzumirate previše bolje da ne kupujete više od dva. Zreli će avokado biti onaj koji malo popušta pritisku prstiju.
Ako imate avokado koji želite brže sazrijeti, preporučujemo da ga držite u papirnoj vrećici, iako smo također čuli da je ranije sazrio ako je pored jabuka.
Predlažu da avokado čuvamo jednom kada sazriju u hladnjaku, što mi favoriziramo, jer je vrlo moguće da ćete ga, kad se nađete, pocrniti.
Ako trebate potrošiti samo pola avokada, drugu polovicu držite s kostima, namočenom limunom i prekrivenu plastičnim omotom.
Koje druge savjete možete pružiti?
