Skupina istraživača sa Seviljskog instituta za masti i pripadnika CSIC-a (Višeg vijeća za znanstvena istraživanja) upravo je otkrila proizvodni sustav koji omogućava dobivanje mnogo zdravijeg ulja od kreme od onih koje smo poznavali do sada . Nova metoda koja se zove pregledno ulje ili ulje za drugo centrifugiranje ne koristi visoke temperature ili otapala, upravo su ta dva sustava bila ona koja su nekad dala ulje maslinove komine tih štetnih karakteristika.
Nedavno smo objavili još jednu vijest koja je pokazala da maslinova kora sadrži razne elemente koji su bili vrlo korisni protiv kardiovaskularnih, gušteračnih bolesti ili čak za zaustavljanje širenja AIDS-a. Dakle, govorili smo o spoju koji se zove maslin ili kretaegolička kiselina. Jedna od glavnih odgovornih za novu studiju, Valentina Ruíz, kaže da su male količine triterpena djelotvorne protiv kardiovaskularnih bolesti, iako je o tome već govorila prije nekoliko mjeseci. Prema riječima stručnjaka, uživanje ulja od kima pomoglo bi nam u sprečavanju moguće proliferacije određenih tumorskih stanica u našem mozgu. Pitanje koje bismo trebali postaviti je da li maslinovo ulje ne sadrži ove tvari? Da, ali u manjoj mjeri,vidljivo je da svaki proizvod doprinosi našem posebnom svojstvu.
Stoga bi bilo dobro zamijeniti oba proizvoda kako bismo poboljšali našu preventivnu prehranu. Novo ulje mazge uskoro će se naći u prodaji na tržištu, to će biti zdrava i ekonomična opcija, pretpostavljamo da se novo ulje može jasno prepoznati etiketama, to će biti ključno obilježje za njegovo razlikovanje od ostatka komine.
Via - Hueva informacije Više informacija - Institut za masnoću izravno na nepce - Spoj iz maslinove pogače zaustavlja širenje AIDS-a
