Ako bih nešto želio učiniti, pohađati kuharski tečaj u kvalificiranoj školi, kao što je Le Cordon Bleu. Zbog toga me uvijek muče sve vijesti vezane uz gastronomske tečajeve ili seminare, a posebno su me zanimale kada sam pročitao da je Abraham García prije nekoliko dana sponzorirao novu promociju Le Cordon Bleu u Madridu .
Abraham García, poznati španjolski kuhar, vlasnik je restorana Viridiana koji mu je, kako objašnjava, omogućio da radi ono što izađe iz peći. Njegov iskren i šaljiv govor na ceremoniji diplomiranja očarao je publiku i istaknuo koliko je zadovoljan važnom evolucijom kroz koju je posljednjih godina prošla kulinarska nastava .
Ova vijest vraća sjećanja na jedan od mojih najdražih filmova Julie i Julia, u kojem jedan od glavnih uzora pohađa satove kuhanja ranih 1950-ih u Parizu Le Cordon Bleu. Kad sam vidio film, htio sam spakirati torbe i otići u francusku prijestolnicu da se upišem na tečaj , nešto što bih (ako je izvedivo) već mogao učiniti u našem glavnom gradu.
Tko zna? Možda ću jednog dana biti dio nove mature u nekoj prestižnoj gastronomskoj školi. Za sada je Abraham García sponzorirao šestu promociju Le Cordon Bleua . Čestitamo svim maturantima, možda će neki od njih postati poznati međunarodni kuhar.
Fotografije jlastras i LCBGlenn Via Le Cordon Bleu Live to the Palate Španjolska kuhinja stiže u Le Cordon Bleu Live to the Palate The Chocolate Book of Le Cordon Bleu
