Jedan od glavnih proizvođača meda u Europskoj uniji je Francuska. Brojka koju je ta zemlja postigla u proizvodnji navedenog sastojka iznosi oko osamnaest tisuća četiristo tona godišnje. Skoro ništa. U Ribeauvilleu u francuskoj regiji Alsace postoje pčele koje se čuju više nego zbog zujanja, jer proizvode plavi i zeleni med .
Ove neobične boje, kažu stručnjaci, mogu biti zato što su pčele pojele slatke komadiće tvornice bombona u blizini tog područja. Čini se da obojeni med nije otrovan, ali pčelari odustaju od serije obojenog meda, smatrajući da ih na tržištu neće prihvatiti.
Oni koji su odgovorni za takvo jedinstveno zagađenje već su uspostavili rješenja kako spriječiti da se ova situacija više ne ponovi u budućnosti . Među novim mjerama je i donošenje posebnih postupaka čišćenja kontejnera za otpad, kao i njihovog naknadnog skladištenja unutar tvornice, kako bi se pčelama onemogućilo pristupanje njima.
Ne znam smatram li zabrinjavajućim što se ne poduzimaju odgovarajuće mjere za odlaganje kontaminacijskih ostataka, čak i ako dolaze od slatkiša, ili da prehrambeni proizvod može doći do potrošača bez potrebnih mehanizama kontrole kvalitete. Srećom. barem je za ovo vrijeme situacija stavljena na čekanje i nije bilo nikoga tko bi smatrao trivijalnim da pčele proizvode plavi i zeleni med .
Fotografije - Celestec4 i Emmanuel Boutet
Vía - Le Monde
En Directo al Paladar - Recept za pečenu piletinu s medom i senfom
En Directo al Paladar - Recept za patlidžan štapićima s medom
