Sadržaj:
Prema kineskoj legendi, slučajna nesreća koja je omogućila otkrivanje gotovo 3000 godina prije Krista da je lišće Camellia sinensis u dodiru s vodom pretvoreno u aromatično i osvježavajuće piće koje je pomoglo da se redovnici izvuku iz sna tokom svog dugog vremena sati meditacije . To bi piće u svijetu bilo poznato kao čaj, ali bilo je stoljećima prije nego što je bilo poznato u cijelom svijetu.
Danas je, uz vodu, čaj najčešće konzumirano piće na svijetu, prema časopisu Tea Associaton iz SAD-a, a koji je opisan kao najviši priznati neovisni autoritet čaja. Sigurno je jedna od njegovih brojnih sorti najdraže piće mnogih od vas, pa ćemo vam otkriti 5 vrsta čaja za koje sigurno ne znate .
Čak i ako ste pravi ljubitelji čaja, spreman sam se kladiti da barem niste čuli za neku od tih egzotičnih sorti koje vam predlažem. Pročitajte ako vas zanima što o bilo kojoj od ovih doista jedinstvenih i izvanrednih vrsta čaja .
Čaj od pande
Pande su oni obožavani medvjedi iz Kine koji nam kradu srce čim ih ugledamo. Izgledaju prilično bezopasno, ali sigurno se vaša percepcija ovih simpatičnih životinja mijenja kad vam kažem da se njihov izmet koristi za dobivanje jednog od najskupljih čajeva na svijetu .
Ovu je sortu stvorio 2012. An Yanshi, profesor sa Sveučilišta Sichuan i poduzetnik koji sebe smatra ljubiteljem pande. Prema njegovim riječima, pande konzumiraju samo divlji bambus i apsorbiraju samo 30% hranjivih sastojaka, pa čaj dobiven prilikom gnojidbe fekalijama , s izuzetnim okusom, pogoduje kulturi recikliranja i upotrebi organskih gnojiva. , Naravno, ako želite probati ovu sortu, znajte da pola kilograma košta oko 130 eura.
Čaj od povrća
Biljna čajevi su vrsta hibrida između juha od povrća i tradicionalnog čaja . Postoje proizvođači ovog organskog čaja koji proizvode ukusne čajeve i koji uključuju okusa poput brokule, korijandera, mrkve ili mrkve od rajčice.
Palo mi je na pamet da su možda dobra opcija uvesti prema tome što povrće kod onih ljudi koji nisu baš naklonjeni zelenom , jer prema onome što kažu imaju dobar okus, dobro, točno onako kako kažu. Iako nisam siguran ako se na kraju ovaj čaj ne pretvori u lagani i tanki povrtni pire, što mislite, trebamo li završiti uz čaj s nekoliko krušnih krupica? Dakle, nastavite i počastite se s komadićima kruha u vašoj šalici čaja.
Čaj od labradora
Ovaj čaj dolazi od lišća zimzelenog grmlja koje raste u Novoj Škotskoj . Njezino lišće koristilo se za pripremu čaja za liječenje kašlja i ozbiljnih zaraznih bolesti poput dizenterije i lepre. Čaj od labradora treba piti s oprezom, jer ima neka opojna svojstva i izaziva povraćanje, vrtoglavicu ili pospanost, u velikim dozama može biti čak i otrovan.
Uz ovaj čaj priprema se tisana, napravljena dodavanjem čajne žličice osušenih listova u šalicu kipuće vode, a zatim ostavljeno da odstoji pet minuta. Obično je zaslađen ili obogaćen drugim okusima. Ima tonik, opuštajući i probavni učinak i dragocjen je izvor askorbinske kiseline. Ipak, zbog toksičnosti, treba ga konzumirati s oprezom i bez prekoračenja dnevnog unosa.
Uz to se osušeni listovi koriste za aromatiziranje namirnica , poput mesa, salata, kolača, umaka, juha i piva. U poljoprivredi može biti korisno za suzbijanje štetočina zbog svojih insekticidnih svojstava.
Vinski čaj
Da, točno ste pročitali, vinski čaj, iako ne brinite, nećete se napiti s njim . Riječ je o liniji čajeva koje je vino nadahnulo da bi se postiglo jedinstveno piće. Zanimljiv je zaokret u najpopularnijem piću na svijetu, a u njemu možemo pronaći okuse poput sovignonskog zelenog čaja ili crnog čaja merlot.
Kombucha čaj
Kombucha čaj je fermentirano piće na bazi čaja, šećera, bakterija i kvasca. Velika je rasprava o stvarnim koristima ovog napitka za naše zdravlje. Neki kažu da to može pomoći ublažavanju bolova u zglobovima, borbi protiv opstipacije, pa čak i prevenciji raka, ali postoje mišljenja koja tvrde da nije tako zdrava kao što zvuči.
U pripremi čaja Kombucha vrlo je važno strogo slijediti osnovna higijenska pravila , odnosno morate koristiti dezinficirano posuđe i dobro oprati ruke kako ne bi došlo do unakrsne kontaminacije bilo kojom drugom bakterijom ili gljivicom i rasti pogrešnih bakterija.
Što mislite o ovih 5 rijetkih predavanja o čaju ? Jeste li ih poznavali? Biće nam drago ako ste isprobali bilo koje od njih, ili sve njih, i želite podijeliti svoje iskustvo s nama.
Fotografije - Pixabay Highnesser, Lisa Amy, Condesign, CookYourLife, Pexels, jill111 i chomjak000
Direktno na nepce - Što je Pu-erh čaj? Po čemu je to tako posebno? I zašto su stručnjaci spremni platiti toliko novca za to?
