Sadržaj:
- 23 recepta s bešamelom za vaš novogodišnji jelovnik
- Kroketi za sve ukuse
- Pečena jela s bešamelom
- Slane palačinke s umakom od bešamela
- Villarroy recepti
- Imamo još više recepata s bešamelom koji vam predlažemo
Umak Bechamel jedan je od naših omiljenih umaka i volimo ga koristiti u mnogim jelima. Razmišljajući o novogodišnjoj noći, za vaš novogodišnji jelovnik odabrali smo ova 23 recepta s bešameljem.
Već smo vam rekli koji su koraci za pravljenje savršenog bešamela i trikovi za rješavanje katastrofe ako vidimo da kad to napravimo dobijemo grudvice. Čak smo prilagodili izvorni recept da vrijedi za sve dijete. Danas moramo odabrati najbolje svečane recepte s ovim ukusnim sastojkom .
23 recepta s bešamelom za vaš novogodišnji jelovnik
Kroketi za sve ukuse
Nesumnjivo većina nas pomisli na kible kad nam padne na pamet béchamel . Bilo da je riječ o mljevenom mesu ili šunki, škampi ili piletini, uvijek volimo krokete. Da biste napravili dobre krokete, važno je da se bešamel dobro napravi , tako da se kroketi ne otvaraju prilikom prženja. Bilo koji od svih recepata za krokete iz Directo al Paladar poslužit će vam kako biste razveselili svoje goste u novogodišnjoj noći .
Pečena jela s bešamelom
Još jedno ukusno jelo s bešamelom je grčka mousaka, napravljena od patlidžana i ragu od mljevenog mesa, kako to objašnjavamo ovdje. Ako ga želite učiniti vrlo autentičnim , poslužite mljeveno janjeće meso i stavite prvi sloj krumpira samo za bazu.
Druga slična jela su kanelonski recepti , koje možemo napraviti s mnogim sastojcima. Na tim linijama katalonski špinatni kaneloni, idealan za ovaj tjedan između zabava, kako bi se malo olakšala razina hrane. Ostali fantastični recepti za kanelone, Manchego ratatouille cannelloni, kaneloni od mljevenog mesa ili bakin kaneloni iz Minue, klasik s mesom i miješanom paštetom.
Što se tiče lazanje , jako volimo vegetarijansku povrtnu lazanje, nas zavode brokula, orah i lazanje, ricotta, i naravno, najklasičnije su, između ostalih mogućnosti, lazanje, pileći curry lasagna ,
Povrće izgleda sjajno kad se kuha i prelije umakom od bešamela, a zatim na vrhu s malo naribanog parmezana. Takav je slučaj s ovom ukusnom jelom od brokule s slaninom i bešamelom koju nam je predložila Carmen ili klasičnim receptom špinatne kreme s roquefortom i bešamelom gratin, koji uvijek uspije.
Pečeni krumpir s bešamelom također je vrlo ukusan, posebno ako ih napravite dodavanjem nekoliko taka slanine - bez sumnje, spektakularno prilog . Druga je mogućnost da se bešamelima veže neko povrće i da se s njima napravi kolač stavljajući na lisnato tijesto. Tako smo napravili originalni humita kolač, napravljen od kukuruza, latino jela koje volimo …
Slane palačinke s umakom od bešamela
Bechamel je također savršen za pravljenje slanih palačinki poput ovih gljiva i šunke s bešamelima što može biti savršeno za pokretanje jelovnika ili večere s prijateljima . Također možemo napraviti druge palačinke, na primjer, s piletinom i kukuruzom da se izmjenjuju ili variraju.
Villarroy recepti
Još jedno od jela koja mi se najviše sviđa kod bešamela je ona prsa a la Villarroy . Riječ je o kuhanju pilećih prsa i umotavanju u bešamel, ostavljajući da se ohladi. Zatim prolazi kroz tučeno jaje i krušne mrvice da se kruh skuha i prži. Ovako su grudi ukusne. Možete ih napraviti s cijelim grudima ili komadima, praveći originalne Villarroy lizalice za grudi koje možete vidjeti na ovom odlomku.
Ista se tehnika može koristiti s drugim sastojcima , kao što su prženo jaje a la villarroy, pileći curry a la villarroy, janjetina dojilja a do Villarroy ili ukusne i originalne masline a la Villarroy koje preporučujem da pokušate iznenaditi sve na Novu godinu.
Imamo još više recepata s bešamelom koji vam predlažemo
Ako vam nije bilo dovoljno, uz 23 recepta s bešamelom koji smo preporučili , predlažemo još nekoliko recepata s bešamelom za vaš izbornik na kraju godine:
