Sadržaj:
- 17 recepata za uživanje s hobotnicom
- Salate od hobotnice
- Recepti hobotnice u obliku pokrivača, predjela, ražnjića ili porcija
- Stepe i tradicionalna jela s hobotnicom
- Recepti od hobotnice s rižom
Statistički gledano, ljeti se povećava konzumacija hobotnice, a ove godine želimo da je možete pripremiti na mnogo različitih načina. Evo 17 recepata za uživanje u kuhanju hobotnice , tako da vam ne nedostaju ideje za kuhanje.
Ovaj je glavonožac ukusan u salatama, u tapasima, pinčolama ili formatu obroka, u jelima, jelima s rižom , naravno pripremljenim po tradicionalnom receptu hobotnice a feira, ili s originalnim receptima u kojima je taj sastojak glavni protagonist.
17 recepata za uživanje s hobotnicom
Salate od hobotnice
Hobotnica daje vrlo poseban okus i teksturu salatama , pa nam je uobičajeno pronaći recepte u koje intervenira na izvanredan način. Osim niskog kaloričnog sadržaja, ovi recepti za salatu vrlo su zanimljivi jer sadrže doprinos proteina bez povećanja masti i drugih prehrambenih elemenata, što ih čini pogodnim za ljude koji traže lagane recepte.
- Dvije teksture različite kao kremasti avokado i glatko kuhana hobotnica savršeno funkcioniraju u društvu. Stoga predlažemo ovu salatu od hobotnice i avokada koja nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Poslušajte nas i pokušajte.
- Ukusna je mješavina ona koja kombinira rižu s hobotnicom , od kojih ćemo kasnije vidjeti više prijedloga. U ovaj dio salate uključili smo salatu od riže i hobotnice s pestom, iznenađujućeg okusa mirisanog bosiljkom.
- Morska hrana salpicón, iako u strogom smislu nije salata, svjež je i lagan recept koji možete poslužiti kao predjelo ili kao garnis drugim ribljim jelima, što je također dobar prijedlog za vrijeme predjela.
- Ova salata od rajčice i hobotnice s peršinom savršena je za ljetnu sezonu , kada je rajčica u najboljem redu i želimo jela s okusom koja nam pomažu u suočavanju s visokim temperaturama.
Recepti hobotnice u obliku pokrivača, predjela, ražnjića ili porcija
- Octopus a feira je najčešći recept za jedenje hobotnice u našoj zemlji. S ovim ćete receptom doći do svoje točke. Za njega je najvažnije koristiti kvalitetan krumpir, poput galicijskog krumpira
- Kao ukusna ili više od kuhane hobotnice je pečena ili pečena hobotnica, nježna i s posebnim okusom kao posljedica karamelizacije koju doživljava vanjski sloj . Ovaj recept za pečenu hobotnicu dobro će doći za pripremu.
- U češnjak jela tipična za naše gastronomije , pogotovo za kuhanje plodova mora. Hobotnica ne bi mogla biti manja i zato vam predlažemo da isprobate ovaj recept za hobotnicu od češnjaka koji će vam se sigurno svidjeti.
- Ako vam se sviđa recept hobotnice a feira, možemo ga koristiti i kao osnovu za druge recepte poput ove pizze hobotnice feira koja je ukusna s hobotnicom koju je prošla kroz pećnicu i dodir paprike . Ne prestaj to pokušavati.
- Još jedan odličan pripravak za uzimanje hobotnice ili iskorištavanje ostataka drugih recepata je lisnato tijesto od hobotnice, sočan recept u kojem se može uživati i vruće i hladno .
- Recept za skok od hobotnice i sir San Simón s bundevom ima sve po volji . Kombinacija sastojaka, okusa i tekstura koja vrlo dobro funkcionira u obliku skewera za vrijeme aperitiva
- Kao posljednji prijedlog za vrijeme aperitiva , iako ga možete koristiti i kao predjelo, predlažemo ove skute hobotnice i gljive, jednostavne i učinkovite more i planine koje ćete voljeti isprobati ovog ljeta.
Stepe i tradicionalna jela s hobotnicom
Stewes i ragu su jedna od tehnika kuhanja koje najviše koristimo u svom uobičajenom jelovniku. Iz tog razloga, u skoro svim obalnim regijama postoje i mnogi tradicionalni okusi. Među svima njima preporučujemo da isprobate ova tri recepta.
- Šnicla hobotnice umočena u crno vino već je ukusno iskušenje za svakoga od nas. Uz neki kuhani ili pečeni krumpir , vrlo je sugestivan prijedlog.
- Ovaj recept potječe iz Grčke . Recept za gulaš od hobotnice s tjesteninom zanimljiv je pripravak u kojem se gulaš od hobotnice prati s coditom ili bilo kojom drugom vrstom kratke tjestenine. Sigurno ćete je poželjeti isprobati u najhladnijim danima kraja ljeta.
- Druga tradicionalna priprema, u ovom slučaju s otoka Ibize, je ona koju je pripremila moja kolegica María José i čiju fotografiju možete vidjeti pod naslovom ovog odjeljka. Svidjet će vam se hobotnica frit a la ibicenca.
Recepti od hobotnice s rižom
Za kraj ovog sastavljanja recepata s hobotnicom potražio sam tri recepta s rižom, jer, kao što sam već rekao, ova kombinacija je vrlo ugodna i ima vrlo zadovoljavajući učinak, osim što je ukusna mješavina.
- Započinjemo s rižom kuhanom u paelli , ali pravo je iznenađenje jer se u ovom jelu koriste i hobotnice i morske trave. Rezultat ovog recepta za rižu s morskim algama od hobotnice i wakame ima važan morski okus koji će se svidjeti svima koji ga probaju.
- Drugi azijski nadahnuti recept je ova pržena riža od hobotnice, recept za ostatak riže ili hobotnice koji se može poboljšati gljivama shiitake ili dodirom umaka od ostrige.
- I za kraj, neki galicijski hobotnice nigiri, koje ćemo napraviti i sa sushi rižom, koja je ukusna uz ovaj preljev koji tradicionalno jedemo uz kuhani krumpir, ali preporučujemo da ga isprobate nekad jer će vas sigurno iznenaditi.
S ovih 17 recepata za uživanje s hobotnicom , otvori, ručkovi i večere ostatak ljeta mogu postati zabava puna ukusnih i zdravih ideja. Sigurna sam da ćete htjeti isprobati više od jednog našeg recepta s hobotnicom.
