Ministarstvo zdravlja Valencije potvrdilo je smrt 46-godišnje žene u zoru prošle subote u svojoj kući, nakon što je predstavilo sliku povraćanja i proljeva, vjerojatno nakon jela u restoranu u Valenciji.
Ženin suprug i sin također su pokazali povraćanje i proljev , ali evolucija im je bila dobra. Ministarstvo je, međutim, pronašlo zajedničku povijest konzumiranja hrane, koja, čini se, infekciju svrstava u specifičan restoran, s kojim je 7 ostalih slučajeva također povezano s vrlo blagim simptomima, uglavnom povraćanjem i dobrom evolucijom.
Izvori bliski ovom slučaju potvrdili su za Directo al Paladar da su inspektori za sigurnost hrane jučer pregledali restoran Riff , veteransku Valencijsku ustanovu koja drži Michelinovu zvijezdu.
Ministarstvo je potvrdilo da, nakon proučavanja uvjeta osnivanja, nisu utvrdili nedostatke povezane s čimbenicima koji bi mogli pridonijeti trovanju hranom. Isto tako, nastavili smo sa prikupljanjem uzoraka nekih sirovina i namirnica koje su bile dio menija za degustaciju, a koje se trenutno analiziraju. Rezultat ovih testova još uvijek nije poznat.
Isti izvori objasnili su Directo al Paladaru da sumnja u intoksikaciju pada na jarebice prisutne u jednom od jela s menija za degustaciju, jestivu gljivu koja je visoko cijenjena u gastronomiji, ali još uvijek nije potvrđeno je li to zaista krivac i Zašto je u ovom slučaju to utjecalo na samo jednu jedinu hranu?
Restoran, koji se jučer zatvorio radi odmora, danas će ponovo otvoriti svoja vrata dok su pojašnjenja događaja, navode isti ti izvori.U ovom trenutku, restoran je zatvoren, a štampa je prepuna na svojim vratima, ali samo su dvije osobe napustile ustanovu, kako bi brzo ušli u taksi, bez davanja bilo kakve izjave. Kuhar i vlasnik restorana, Bernd Knöller , priopćio je u izjavi da zatvori ustanovu dok se ne razjasne uzroci smrti žene koja je prošlog vikenda jela u njegovim prostorijama.
Riff je jedno od mjesta na kojem je planiran kulinarski festival u Valenciji , koji je zakazao obroke u četiri ruke s restoranom sa stranim kuharima koji će posjetiti glavni grad Turije za događaj. Izvori bliski organizaciji festivala potvrdili su za Directo al Paladar da je restoran još uvijek u programu.
Slike - Jacinta Lluch Valero / Valencia Culinary Festival
