17 recepata kako iskoristiti thermomix ovog Božića

Već znate da imam slabost za ovaj prerađivač hrane i da ga koristim u mnogim svojim receptima. Mislim da je vrlo praktično i pojednostavljuje mnoge pripreme u kuhinji. Zato danas predlažem 17 recepata kako iskoristiti Thermomix ovog Božića .

Čak i ako nemate Thermomix, ne zaboravite pogledati ove ukusne recepte . Sigurno možete dobiti puno ideja za svoje jelovnike za nadolazeće zabave. Već znate da je teško proći tradicionalni recept kako biste ga napravili u Thermomixu, ali obrnuto je vrlo jednostavno.

Starteri s Thermomixom

Svi znamo koliko je važno dobro odabrati prezentaciju jelovnika, a ta uloga odgovara predjelima, onim malim zalogajima koji nas mogu ostaviti želeći nastaviti kušati jela koja smo odabrali. Predlažemo dva pokretača koja će vam se svidjeti.

Brzi koktel ceviche u vapnu

Sastojci: 12 jedinica, 500 gr vode, za paru, 500 gr koktela, kockice leda, 7 limeta, 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja, svježe mljeveni crni papar, pepeljara, 8 ili 10 listova korijandera, umak Tabasco.

priprema:Stavili smo vodu u čašu i programirali 5 minuta, temperatura varome, brzina 1. U međuvremenu očistimo žohare i za to ćemo ih staviti u posudu s vodom i malo soli. Otvorenom rukom okrenut ćemo se tako da oslobađaju zemlju i nečistoće. Vodu mijenjamo onoliko puta koliko je potrebno dok ne vidimo da nema prljavštine. Zatim ih stavimo u posudu s varom i posipamo suhim lišćem peradi. Postavite varom u položaj i programirajte 5 minuta, temperatura varome, brzina 1. Kada programirano vrijeme završi, provjerite da li su čašice otvorene, ako ne, izvadite otvorene i ostavite ostale, programirajući nekoliko minuta, na ista temperatura i brzina.Važno je da ih brzo ohladimo, tako da pazite da ih ne izgorite izvadite iz njihovih listića, stavite ih u malu zdjelu i to unutar druge velike zdjele s kockicama leda i vodom. Zatim u malu zdjelu stavimo sok limete, maslinovo ulje, papar, promiješamo žlicom da emulgiramo preljev i dodamo lišće korijandera, sitno sjeckane. Naš ceviche je gotovo spreman, sad smo rezali krajeve datoteka, a zatim datoteke na pola. Na vrh fileta stavimo nekoliko kokica i ulijemo nekoliko kapi preljeva i malo Tabasca.promiješajte žlicom da emulgirate preljev i dodajte mu sitno sjeckane listove korijandera. Naš ceviche je gotovo spreman, sad smo rezali krajeve datoteka, a zatim datoteke na pola. Na vrh fileta stavimo nekoliko kokica i ulijemo nekoliko kapi preljeva i malo Tabasca.promiješajte žlicom da emulgirate preljev i dodajte mu sitno sjeckane listove korijandera. Naš ceviche je gotovo spreman, sad smo rezali krajeve datoteka, a zatim datoteke na pola. Na vrh fileta stavimo nekoliko kokica i ulijemo nekoliko kapi preljeva i malo Tabasca.

Ostali predmeti s Thermomixom

Posebni kruh s Thermomixom

Ako ste lijeni mijesiti, ali ne želite se odreći zadovoljstva jesti svoj kruh , rješenje je korištenje Thermomix-a. S bilo kojim od ova dva recepta zajamčili ste uspjeh među svojim večerama. Ako se predstave u malim obrocima, oni daju puno više i više su prikladni za zabave.

Chouquettes

Sastojci: 100 g vode, 50 g maslaca, 1 prstohvat soli, 25 g šećera, 80 g tijesta od brašna, 1 tučeno jaje i biserni šećer za ukrašavanje.

priprema:Započinjemo predgrijavanjem pećnice na 180ºC. U čašu stavimo vodu, maslac, sol, šećer i miješamo 3 min 30 sec / 100ºC / brzina 1. Dodajte brašno i miješajte 1 min 30 sec / brzinu 3. Smjesa mora imati izgled tijesta sablja. Bez vremena za programiranje, odaberemo vel 5 i kroz usnik dodamo pretučeno jaje. Zatim miješamo 30 sec / brzinu 5. Po potrebi možemo dodati još malo brašna. Stavimo tijesto u tortu za tijesto i oblikujemo gumbe tijesta na tepsiji obloženu papirom za pečenje, razdvajajući ih jedan od drugog. Knedle možemo napraviti i uz pomoć dvije žlice. Dijelove tijesta premažite razmućenim jajetom i pospite bisernim šećerom. Pečemo ih 25 minuta. Ostavit ćemo da se ohlade na tepsiji prije posluživanja.

Ostali kruh s Thermomixom

Kreme s Thermomixom

Krema od školjkica sa svježim ljuskicama

Sastojci: 200 gr vode, 1 kg očišćenih dagnji, 3 češnjaka na polovine (otprilike 150 gr), 50 gr maslinovog ulja, 25 gr maslaca, 50 gr brašna, 1 žličica curryja u prahu, 800 gr riblji juha (brik kava), sol i papar.

priprema:Započinjemo stavljanjem vode u čašu. Očišćene dagnje stavimo u spremnik Varoma, stavimo je u položaj i programiramo 10 minuta, temperatura Varoma, brzina 1. Zatim, izvadimo spremnik Varoma, napijemo vodu iz čaše i rezervišemo je. Bez pranja čaše stavite glavicu luka i nasjeckajte ih 3 sekunde brzinom 5. Lopaticom spustite sastojak na dno čaše, dodajte ulje i pirjajte 15 minuta, temperaturu 100º i brzinu 1. Dodajte maslac, brašno, curry, riblji juha i rezervirani juha za kuhanje dagnji. Programiramo 10 minuta, temperaturu 100º i brzinu 3. Škarama režemo dagnje na male komade. Kad programirano vrijeme završi, dodajemo ih u čašu zajedno sa solju i paprom.Miješajte 15 sekundi brzinom 2 i poslužite odmah.

Ostale kreme s Thermomixom

Sekundi s Thermomixom

Kulibiak ili ruska pita od lososa

Sastojci: 360 g brašna, 180 g maslaca izrezanog na komade, 1 žličica soli, 90 g hladne vode, 1 tučeno jaje za premazivanje tijesta, 25 g suncokretovog ulja, 1000 g vode, 3 žličice soli , 150 g riže dugog zrna, 3 jaja na sobnoj temperaturi, 200 g luka, 1 češnja češnjaka, 50 g maslaca, 250 g gljiva, 1 komad lososa (u jednom filetu) bez kože i bez kostiju ( između 800-900 g), 2 prstohvata crnog papra i 3 grančice nasjeckanog svježeg kopra ili sušenog kopra.

priprema:Započinjemo s pripremom tijesta. U čašu stavimo brašno, maslac i sol i miješamo 15 sekundi / brzinu. Dodajte vodu i programirajte 15 sec / brzinu 6. Izvadimo tijesto, napravimo kuglu i umotamo u prozirni plastični omot. Rezerviramo u hladnjaku 30 minuta. U međuvremenu pripremamo nadjev. Bez pranja čaše, dodajte ulje, vodu i sol i stavite košaricu u čašu s rižom iznutra. Jaja stavljamo u spremnik Varoma i stavljamo je u njezin položaj. Programiramo 15 min / temp. Varoma / brzina 1. Uklanjamo Varoma spremnik pazeći da se ne zagori parom i pustimo da se jaja ohlade unutra. Uz pomoć lopatice izvadite košaricu iz čaše Thermomixa i rižu izlijte na tanjur, dobro raširivši tako da se ohladi. Iz čaše uklanjamo vodu.Stavite nasjeckani luk i češanj češnjaka u čašu i zgnječite, programirajući 3 sek. / Brzinu 5. Otvorite čašu i pomoću lopatice spustite ostatke koji su se zalijepili na zidove prema lopaticama. Dodajte maslac i programirajte 6 mi / temp. Varoma / brzina 1. Dodajte gljive i programirajte 4 se / brzinu 4. Otvorite čašu i s lopaticom spustite ostatke koji su se zabili u zidove prema lopaticama. Dodajte 1/2 žličice soli i programirajte 4 ml / temp. Varoma / brzina 1. Izvadite sofrito iz čaše u zasebnu posudu da se ohladi. Ogulite jaja i odvojite bjelanjke od žumanjka. Bjelanjke stavimo u čašu i mljevemo 1 sec / brzinu 4. Izvadimo iz čaše i rezervišemo. Žumance stavimo u čašu i programiramo 1 sek / brzinu 4. Rezerviramo. Pećnicu prethodno zagrijavamo na 200º. Do posljednjeg,sastavljamo pitu. Tijesto podijelimo na dva dijela, jedan malo veći od drugog. Produljimo najmanju polovicu i oblikujemo pravokutnik koji strši oko 5 cm. veličine komada lososa. Postavljamo ga na lim za pečenje prethodno obložen papirom za pečenje. Po njemu širimo rižu. Na vrh stavljamo gljive. Nastavljamo s komadom lososa i začinimo solju i koprom. Na to stavljamo žumanjke nasjeckanih jaja i na njih bjelanjke. Preostalo tijesto razvučemo i njime premažemo nadjev. Lagano pritisnite rubove i narežite ih tako da budu oko 2 cm. Ponovno pritisnemo rubove i oblikujemo buhu oko empanade. Reznicama tijesta izrađujemo trake ili druge oblike ukrasa. Površinu torte premažite tučenim jajetom.Na površini napravimo rupe kako bi para mogla iscuriti i peći 30-40 minuta ili dok tijesto ne dobije lijepu zlatnu boju.

Ostale sekunde s Thermomixom

Ukrasite Thermomixom

Slatko i kiselo jelo za bijelo meso

Sastojci: 100 g nasjeckanog luka, 100 g narezane poriluk (samo bijeli dio), 50 g narezane mrkve, 150 g zrele rajčice u četvrtinama, 40 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja, 100 g smeđeg šećera , 100 g octa sherry, 70 g likera od naranče (Cointreau), 1 žličicu soli i prstohvat mljevene paprike.

Priprema: U čašu stavimo luk, por, mrkvu, rajčicu i ulje. Sjeckajte 4 sec / brzina 4, a zatim pržite 6 min / Varoma / obrnuti okret / brzina 1. Dodajte šećer, ocat, alkohol, alkohol, sol i papar te pirjajte 20 min / Varoma / obrnuti okret / brzinu 1. Ulijte dvije staklene staklenke s vijčanim kapicama i ostavite da se ohlade naopako.

Ostala oprema sa Thermomixom

Deserti s Thermomixom

Bornelles kanele

Sastojci: 500 g mlijeka, zrna vanilije, 30 g maslaca, 225 g šećera, 125 g brašna, 2 jaja, 1 žumanjak i 50 g ruma.

Priprema: U čašu Thermomixa stavimo mlijeko, pola šećera i zrno vanilije i programiramo 7 min / 90º / brzinu 2. Smjesu stavimo u zdjelu i ostavimo da se ohladi. Čistimo čašu i u nju ubacimo brašno, maslac, jaja, žumanjak, rum i programiramo 10 sec / 30º / brzina 6. Postavljamo brzinu 2 i postepeno dodajemo mlijeko (koje ćemo prethodno procijediti) kroz usta. Ostavite smjesu da se ohladi i pohranite u hladnjak do sljedećeg dana. Sljedeće jutro izvadimo tijesto iz frižidera sat vremena prije kuhanja. Uključimo pećnicu na 180º. Pečene kalupe namažemo maslacem i napunimo ih u tri četvrtine tijestom. Kuhamo ih sat vremena dok ne poprime zlatnu boju. Ostavimo ih da se malo ohlade prije nego što ih rastopimo i poslužimo.