Vinar María Sineiro proizveo je 1.500 boca pjenušca Albariño, kavu iz Rías Baixas napravljenu u Meañu (općina koja se nalazi u unutrašnjosti Comarce del Salnés, u Rías Baixas) i koja će uglavnom ostaviti za nizozemskom tržištu ovog nadolazećeg Božića. Za sada pjenušava vina proizvedena u Valdeorrasu i u Rías Baixasu mogu se plasirati samo kao stolna vina jer sve dok novi „Zakon o vinu“ ne izađe, galicijska regulatorna vijeća ne predviđaju ovu vrstu proizvodnje vina, pa samo provincije od Katalonije, Aragona, Valencije i Extremadura mogu proizvesti kave u Španjolskoj.
Ovo nije prvi put da se pravi pjenušac s domaćim galicijskim grožđem. Prije nekoliko godina, Bodegas Lapatena plasirala je 300 000 boca svojeg pjenušavog Fin de Siglo koji nije imao kontinuitet zbog problema koji su tada pretresli Arnoya Group. Nominacija podrijetla Valdeorras trenutno je ona koja se najviše kladi za proizvodnju kvalitetnih pjenušava vina. Nadamo se da će se oba projekta nastaviti naprijed i da će Galicija pružiti izvrsnu kavu, da je sorta ukus.
