Sadržaj:
S promjenom sezone pojavljuje se želja za ugodnim i hranjivim jelima s tjesteninom, s okusima sezonskih sastojaka. Ovaj recept za špagete cacciatore idealan je za uživanje u jesen, iskorištavajući ukusne gljive sezone.
Umak ovog recepta, vrlo cjelovit i aromatičan , pojačan je dugom tjesteninom poput špageta Barilla, koja sve sastojke stavi među svoje obline. Možete kombinirati gljive po ukusu s sortama koje pronađemo na tržištu.
Sastojci za 4 osobe
- 350 g špageta Barilla, 4 pileća bataka bez kože, 125 g gljiva, 125 g sezonskih gljiva, 50 g dimljene slanine, 1 čili, 1/2 žličice granuliranog češnjaka, 6 crnih maslina, 400 g rajčice prirodno zdrobljeno, 1/2 čaše crnog vina, svježi bosiljak, crni papar, sol i ekstra djevičansko maslinovo ulje.
Kako napraviti špagete cacciatore
Napunite visoku posudu s puno vode i dovedite do vrenja. Dodajte sol i sipajte špagete Barilla kad voda proključa. Kuhajte prema uputama na pakiranju i stavite na stranu.
Pileća kokoš razvaljajte i narežite na komade od 1-2 cm. Gljive i gljive operite i nasjeckajte. Slaninu narežite na male porcije i nasjeckajte čili. Smeđe meso zapecite u velikoj tavi i začinite solju i paprom. Dodajte gljive i gljive i pirjajte oko 10 minuta.
Dodajte slaninu, čili, češnjak i narezane masline. Uključite rajčicu i crno vino . Dovedite do vrenja, smanjite vatru i kuhajte poklopljeno 15 minuta. Ispravite sa soli, dodajte špagete Barilla i dobro izmiješajte. Poslužite uz svježi bosiljak.
Vrijeme obrade - 40 minuta
Teškoća - lako
degustacija
Ovo ukusno jelo od špageta cacciatore vrlo je cjelovit i hranjiv obrok koji možemo okusiti kao jedinstveno jelo, popraćen laganom salatom ili vrhnjem od povrća. Po ukusu dodajte parmezan.
U Italiji Espacio Barilla Taste
