Sadržaj:
Da budem iskrena, mislim da osnovni recepti s povrćem, 80 detaljnih ilustriranih recepata ne bi bili knjiga koju bih odabrao, budući da knjige deserta ili one poznatog autora teže privlače više pažnje na mene, ali to je bila ona koju mi je moja kćer dala trinaest godina i sada sam jako sretan što ga imam.
Kad je vidjela moj iznenađeni izraz kad je otvorila zamotavanje svog dara, rekla mi je da me se sjetila kad ga je vidjela u knjižari, jer ja i njezin brat uvijek ističem potrebu da se zdravo hranim i da, pored toga, sve fotografije Oni su lijepi.
Istina je da je bolje ne bih mogao sažeti. Ova knjiga objedinjuje 80 sjajnih recepata s povrćem , objašnjenih na jednostavan i jasan način, a svaki je ilustriran sjajnim fotografijama iz zraka, sastojcima i korak po korak, kao i rezultatom, snimljenim od strane Clivea Bozzard-Hill.
Recepti koje možemo pronaći nauče nas da otkrijemo da povrće može poslužiti i za pripremanje jedinstvenog jela, kao svestrana pratnja mesa ili ribe ili čak kao glavni sastojak u ukusnim desertima .
Na kraju knjige je zgodan kalendar sezonskog povrća . Iako trenutno pronalazimo sve sastojke praktički tijekom cijele godine, ali zanimljivo je otkriti koji su oni iz sezone u kojoj se nalazimo. Postoje i dva indeksa, jedan za recepte i jedan za sastojke.
Recepti su grupirani u sljedeće odjeljke : korijenje i gomolji; povrće i voće; kupus; proizlazi; gljive luk lisnato povrće; mahune i žitarice i deserti. Među receptima možemo pronaći od bruscheta s grahom, do nekih palačinki salsifi i skuše ili salate od komorača i sira.
Ukratko, Osnovni recepti s povrćem, 80 detaljnih ilustriranih recepata , knjiga je koja otkriva da povrće ne mora biti osnova dijetalnih jelovnika, već da se s njima može pripremiti veliki broj ukusnih recepata. Preporučuje se.
Osnovni recepti s povrćem, 80 detaljnih ilustriranih recepata
Jody Vasallo Uredništvo Grijalbo ISBN 9788425345487
