Dom Kultura-Gastronomija Što je pique
Što je pique

Što je pique

Anonim

Iako se Englezi i Francuzi prepiru oko porijekla riječi Pique-Nique , njih dvoje se slažu u njenom značenju. Francuzi kažu da potječe od "piquer", u smislu peckanja i "nique", nečeg malog bez vrijednosti. Englezi uvjeravaju da to potječe od riječi pic-nic "pick" da se odmah uhvati i "nick". Ali po tom pitanju jedna stvar će nam dati isto kao i druga.

Prema Littré rječniku, pique-nique "je obrok za užitak u kojem svaka večera plaća dekolte ili daje svoj tanjur", ovaj obrok je obično u "déjeneur sur l'herbe", a može biti više ili manje rafiniran, rustikalni ili srdačni. Sastoji se uglavnom od salata, omleta, terina, hladnog mesa, hladne piletine, sireva, kolača i voća. Obično sudjeluju u pique-nikeu s obitelji i prijateljima, čineći im susrete na zemlji, živahnima i sretnima.

Vidjevši sve to, tek sam shvatio da otkad koristim razum, gotovo svaki tjedan vježbam pique-nique u polju nekih mojih ujaka. Tijekom mog djetinjstva i adolescencije sva rodbina i prijatelji obitelji susretali smo se u nedjelju ujutro.

Kamo nije bilo potrebno reći idete li ili ne, ili koliko planirate ići, jer iz onih pletenih košara koje su nosile naše majke, izlazilo je ono što je bilo potrebno da bismo zadovoljili nečiji apetit ili žeđ, poput čarobnjačkog šešira. Tamo gdje su tortilje ili inćuni u ocatu, jeli ste ih s više ili manje zemlje između noktiju i tamo su vam samo vikali kako bi vas poslali da budete mirni ako vide da je glava jednog od najmanjih djece u opasnosti.

Tamo gdje je kava moga oca također mirisala na konjak i gdje su se s puno strpljenja i dobre šake pezetila naučili kako se igraju tute i brisca.

Što je pique

Izbor urednika