Mediji kuhar Jordi Cruz , koji je povećao popularnost od ulaska u televizijski program Masterchef, dobio je važnu nagradu koju su nazvali kuhar budućnosti 2013. od strane francuskog Međunarodne akademije gastronomije .
Veliki kuhar, koji ima samo 35 godina, već je u karijeri dobio 4 Michelinove zvijezde , kao i tri Repsol potplata. Kao što znate, on je sada žiri sa Samanthom Vallejo-Najera i Pepeom Rodríguezom Reyom u popularnom natječaju MasterChef o kojem govorimo u ovom članku.
Jordi Cruz dobio je svoju prvu zvijezdu micelin u restoranu Estany Clar de Cercs kada mu je bilo samo 26 godina, a drugi je dobio ubrzo nakon svog rada u restoranu L'Angle de Món Sant Benet, a kasnije i dvije koje ima za svoj restoran ABaC u Barceloni. ,
Međunarodna akademija gastronomije u Francuskoj, Académie Internationale de la Gastronomie, neprofitna je udruga koja djeluje od 1983. s ciljem promicanja gastronomije na međunarodnoj razini.
Odlukom da odabere Jordija Cruza za nagradu Kuhar budućnosti (Chef de L'Avenir 2013) Académie je odlučio nagraditi kuhinju velikog katalonskog kuhara, cijeneći prije svega svoje ideje o avangardnoj kuhinji, temeljene na tradicija i kreativnost u jednakim dijelovima .
Dodijelivši mu nagradu, Francuska akademija izjavila je da želi nagraditi velikog suvremenog kuhinjskog umjetnika . Pretpostavljamo da će nakon dodjele nagrade i popularnog priznanja koje mu pruža njegov nastup na televiziji, karijera ovog sjajnog kuhara iz Manreze vidjeti ako je to moguće, još više projektovano u široj javnosti.
