Drugi dan sam, slučajno, čuo priču o muslima . Ono malo što sam uhvatio činilo mi se vrlo zanimljivim i počeo sam malo istraživati kako bih vam pričao o tome. Ovaj je doručak proslavio švicarski liječnik Maximilian Bircher-Benner
Izraz muesli umanjivanje je njemačke riječi "mues", koja se odnosi na vrstu tekuće kaše s voćem , vrlo sličnu kompotu koji se daje djeci.
Bircher je jako volio zdravo življenje, zapravo bio je protiv mesne prehrane svoga vremena (krajem 19. stoljeća). Na jednoj od svojih redovnih šetnji upoznao je seljaka koji je bio izvanrednog zdravlja i nikad nije morao ići liječniku. Zaintrigirani Bircher počeo ga je pitati i otkrio je da ovaj seljak uvijek jede ujutro i noću kašu u koju je miješao mlijeko, med i žitarice. Kombinirala sam je i sa zalogajem jabuke.
Ta se znatiželjna mješavina natjerala na razmišljanje, a u svojoj je klinici za pacijente sa gastrointestinalnim problemima počeo pripremati muesli, ali s drugim sastojcima poput zobene pahuljice ili crvenih bobica. Malo po malo, ovaj je doručak postao poznat i postao dio doručka.
Ovaj doručak idealan je za raznoliku hranu, kombinaciju žitarica, voća i orašastih plodova i zato što je izvor vitamina, željeza, antioksidanata, vlakana i omega 3. Jednostavan, brz, idealan za kombiniranje s mlijekom ili jogurtom, što također doprinosi kalciju tijelu. Kao što vidite, predstavljam vam vrlo jednostavan recept u slučaju da to želite učiniti kod kuće, a ako ne u supermarketu, možete ga pronaći i pripremljenog.
Fotografija - Rizkapb
En Directo al Paladar - Recept za kruh od punog pšenice s muslima. Od nepca
uživo do nepca - Telmo i Tula
