Ljeti je vrlo važno regulirati temperaturu hladnjaka, jer je zbog topline okoline da ne ispadne toliko, preopterećujemo ih i željom konzumiranja više hladnih proizvoda. To je razlog zašto je došlo vrijeme da se podešavanje termostata, te kako bi se osiguralo da hrana je sačuvana ispravno, moramo držati hladnjak između 0 ° C i 5 ° C . Da biste provjerili temperaturu, ništa je lakše nego umetnuti pouzdan termometar i ostaviti ga nekoliko sati za njegovo kasnije očitavanje.
Kako se svi prostori u hladnjaku ne održavaju na istoj temperaturi, potrebno je optimizirati police i smjestiti odgovarajuće namirnice u svaku razinu hladnjaka, na primjer, najhladnija polica je ona ispod, a ona se mora smjestiti više pokvarljiva sredstva, meso, riba itd. Voće i povrće imaju svoj prostor u ladicama (u hladnjacima koji su na dnu zamrzivač), proizvodi koje preporučuju da se drže hladnim kad se jednom otvore, svoje mjesto nalaze na srednjim i gornjim policama. Prostori na vratima hladnjaka najmanje su hladni, pa se pića, maslac ili margarini i umaci koje oni prodaju moraju zadržati tamo.
Vrlo je važno ne preopteretiti kapacitet hladnjaka, jer ako nema prostora između hrane, zrak nema prostora da pravilno cirkulira i raspodijeli temperaturu.
Ako pripremljeni obrok morate pohraniti u hladnjak, prvo ga trebate ostaviti da se ohladi, jer će toplina posuđa uzrokovati porast temperature, a hladnjak neće biti tako učinkovit.
Higijena hladnjaka je vrlo važna, mora se redovito čistiti i odmrzavati, jer ako se led nakuplja, to predstavlja problem za pravilno funkcioniranje uređaja.
Sada kada je vrućina, morate izbjegavati otvaranje vrata hladnjaka mnogo više, jer to radite samo kad je stvarno potrebno i što je prije moguće zatvorite najprihvatljiviji način održavanja unutarnje temperature, a samim tim i adekvatnog čuvanja hrane.
