Švicarska multinacionalna Novartis 1996. odlučila je uložiti u vino u Španjolskoj. Da bi to učinio, kupio je veliko imanje na rijeci Douro, vrlo blizu Vega-Sicile: Santa María de Retuerta, u Sardón de Duero, Valladolid.
Veliko imanje na 700 hektara u kojem se nalazi opatija iz 12. stoljeća i u kojem se proizvodi vino, vjerojatno od svojih početaka.
Prva pisana referenca na vino koje su redovnici napravili u opatiji pronađena je u 17. stoljeću i govori nam o sklonosti ljudi prema tim vinima na susjednom tržištu Valladolid.
Ali nije cijelo imanje zasađeno vinogradima.
Osim opatije i vinarije, tu su i drugi usjevi i veliko područje šuma i šiblja.
Površina vinograda iznosi oko 206 hektara, a sve uzgaja crveno grožđe: 146 Tempranillo, 40 Cabernet Sauvignona, 16 Merlota, 2 Syraha i 2 Petit Verdota.
Vidite, ne nedostaje vam ništa, u najčišćem stilu najveće Châteaux de Bordeaux. Za to imaju čak i iskustvo Pascala Delbecka, vinara u Château Belairu u St. Emilionu, koji se udružuje s prestižnim španjolskim vinom Ángelom Anozíbarom, liječnikom sa Sveučilišta u Bordeauxu.
Ali usredotočimo se na ovo Abadía Retuerta Selección Especial 2004 , vino koje se pravi selekcijom različitih cuvas nakon što je mošt fermentirao i u njima je prošao malolakso. Odatle 18 mjeseci u francuskom i američkom hrastu.
A evo vina: tamno, s ljubičastim obodom još uvijek. Na nosu dobrog intenziteta, naizmjenično crveno i crno voće, s notama zelene kave i paprike toliko karakteristične za kabernete i merlote. Između bačve: tostirani, kakao, balzamični, eukaliptus, montebajo. U ustima, puno tijesto, ukusno i s dobrim plodom. Dobro kontrolirana kiselost i prilično elegantna tanina. Ugodno vino, bez nedostataka.
Da me razumijete: španjolski Bordeaux.
Posebna selekcija opatije Retuerta 2004
Nominacija: VTCastilla y León / Sardón de Duero / Španjolska Sorti: Tempranillo, Cabernet Sauvignon i Merlot u varijabilnim omjerima prema vintage berbi: 14% Alc. Cijena: 12-15 eura Ocjena: 8
