Sadržaj:
- Svestrane grudi s puno ukusa
- Sendviči, sendviči i još mnogo toga
- Vrlo kompletne salate
- Ostale vrlo praktične ideje
Pileća prsa tako konzumirati tijekom cijele godine, također je vrlo zgodan, u ljetnim mjesecima. Kao bijelo meso i najmanje masni dio ove ptice, to je lagana i bogata proteinima, vrlo svestrana za ugradnju u hladna i topla jela svih vrsta. A također dodaje i prednost što je savršeno nositi piknik ili se pripremiti za povratak na posao.
Postoje dva ključna aspekta koja ne smiju pokvariti naše posuđe: pratite sigurnost hrane i izbjegavajte da bude suho i suho. Zapamtite da piletinu uvijek treba dobro kuhati , nikad je ne konzumirati sirovu i voditi računa o hladnom lancu, pogotovo ako se temperatura previsoko povisi.
Svestrane grudi s puno ukusa
Jednostavna pileća prsa na žaru ne prehranjuje se dobro na hladnoći. Šanse da završite s ukusnim potplatom cipele vrlo su velike, još više kod finih fileta. Mnogo je bolje kuhati cijele grudi i bez da ih žurite , na primjer u laganoj pećnici ili u vakuumu ili primjenjujući mali trik. Ovdje imamo metod kako ih kuhati u pećnici, što ih čini sočnim.
Jednom kad smo spremni, možemo ih izrezati na medaljone ili trakice ili ih također zdrobiti. Oni također priznaju mnoge preljeve, prije ili nakon kuhanja, kao što su začini, lagani umaci i preljevi ili svježe začinsko bilje. Ako kod kuće imamo odreske i malo je želje da uključimo pećnicu, marinirajući ih, također možemo dobiti dobre rezultate na roštilju ili roštilju.
Sendviči, sendviči i još mnogo toga
Prednost „predjela“ ili mase imaju prednost što ih možemo ponijeti gotovo bilo gdje i pojesti ih bez potrebe za priborom za jelo ili više spremnika - samo neke prigodne salvete. Iako ih neki preferiraju vruće, većina se dobro podvrgava kušanju hladnih ili sobnih temperatura, a to uključuje punjenje s pilećim dojkama.
Jednostavna salata od piletine i avokada može se pretvoriti u ukusni sendvič za ručak daleko od kuće ili brzu večeru. Ostatak pečena piletina su također idealno za ove svrhe, čak i pomoću brašna tortilje i kukuruzni tijesto, kao u ovom receptu za pileća durum. Iako su bedra ukusnija, dojka se jednako dobro slaže ako je pravilno uparena.
Vrlo kompletne salate
Svijetom hladnih jela još uvijek vladaju salate, također u svojoj toploj verziji. Gotovo svaki recept može se lako obogatiti ugradnjom kuhanih pilećih prsa, iskorištavanjem ostataka ostataka ili pripremanjem za tu priliku u trenu. Ovdje opet preporučamo ponovnu upotrebu pečene piletine , a da pritom ne zaboravite dobar preljev.
To je jednostavan način da ugradite bjelančevine i pretvorite salatu u nutritivno cjelovito jelo, s jedva malo masnoće. Meso peradi jednako se dobro kombinira sa zelenim lisnatim salatama, poput ove sa umakom od špinata i soje, kao u mješavini mahunarki ili čak s voćem, na primjer s malinama.
Ostale vrlo praktične ideje
Što još možemo pripremiti s hladnim pilećim prsima? Jednostavno morate pustiti maštu da pukne. Na primjer, u slanim kolačima , otvorenom ili anglosaksonskom pitu u obliku lisnatog tijesta ili tijesta s kratkim tijestom. Quicche, kakao, empanadas i empanadillas su također dobar izvor i savršen za pripremu. Naravno, svaka inačica tosta i njegove inačice priznaju ovo meso, osim škampa i kanapea.
Za kraj ovog izbora recepata, imamo nekoliko vrlo međunarodnih prijedloga koji daju originalniji dodir našim jelima, a da ne moramo pribjeći mikrovalnoj:
