Prošli petak u godini i posljednji tjedni izbornik 2017. koji stiže natovaren originalnim idejama za doček Nove i Nove godine, kao i svakodnevnim prijedlozima s kojima ćemo ovih dana moći riješiti svoje obroke i večere. Ove posljednje ostavljamo za kraj i započinjemo s prijedlozima za blagdane, kojima su mnogi od ovih dana zauzeti.
Otvaramo usta s 27 originalnih ideja za novogodišnju večeru, među kojima je vrlo vjerojatno da ćete pronaći inspiraciju za svoje jelovnike, te predjelo koje dolazi iz ruku naše partnerice Liliane: čaše skyr jogurta s avokadom, šipakom i tartara od jabuka , osvježavajuće, lagano i brzo se priprema. Pakus nam također daje sjajnu ideju kada dolazi do žurbe u obliku ekspresnog tijesta s kozicama i porilukom od poriluka.
Svi naši početni prijedlozi imaju morski okus: kozice s češnjakom, kozice s kavom, salata od morskih plodova, juha od morskih plodova i koktel ili koktel od kozice. Pet klasika slavljeničkih ručkova i večera koje ove godine nismo željeli propustiti. Ako vas nitko od njih ne uvjeri, u ovoj zbirci božićnih predjela imate još puno recepata.
Kao glavna jela za novogodišnji blagdan i novogodišnje jelovnike predlažemo samo riblje jelo, ovaj ukusni oslić od soka koji je ujedno i nježan i ukusan. Ljubitelji mesa danas moraju birati između goveđeg mesnog jela s umakom od kabrale, pečenog janjećeg ramena, slabine glave u umaku od ostrige, janjetine pečene janjetine i janjetine na žaru ,
Svako glavno jelo treba dobar nadjev kako bi ga nadopunilo. Pečeni krumpir s maslacem od kopra savršena je pratnja koju svi vole, zajamčeni uspjeh. Više ideja o garniranju potražite ovdje, a ako tražite umake, ne propustite ovaj izbor.
Nakon ovog prikaza recepata za novogodišnji i novogodišnji jelovnik, zaključujemo slano poglavlje s tri prijedloga za svakodnevni život . Prvi, riblji kolač ili riblji kolač, vrlo je udoban britanski recept, drugi i treći, dječje paprike punjene bolonjezom i pilećim durumom poslužit će nam da iskoristimo ostatke hrane i pružimo im vrlo vrijednu i ukusnu drugu priliku.
Otvaramo odjeljak slatkiša s prijedlogom za novogodišnji doček ili novogodišnji desert koji u njemu ima svega. Karamelizirani mango s začinjenim rumom, čija slika otvara ovaj post, jednostavan je, osvježavajući, ukusan, svečan i lagan, idealan završni dodir. Zdrava alternativa nugatima, polvoronima, marcipanom i drugim klasičnim slatkišima ovih datulja.
U Ljubitelji čokolade imaju mnogo mogućnosti za izabrati iz danas: jednostavan srce čokolade s lješnjaka marcipan, čokoladne torte i meda, punjena čokolada palicama i oraha i badema kolačiće, lješnjaka i čokolade. Također kruh s začinima od čokolade i naranče, božićni recept za uljepšavanje doručka, zalogaja ili poslije jela.
Ne zaboravimo ni jedan od naših sjajnih božićnih slastica, roscón de Reyes , koji smo pripremili u obliku pojedinačnih peciva i koji možete ukrasiti domaćim kandiranim citrusima i zauvijek se oprostiti od industrijskih kandiranih plodova koje gotovo svi pokupe i ostave u tanjur. Opraštamo se u velikoj mjeri s panettoneom, pecivom koje je već postalo obavezno za naš Božić.
