Sadržaj:
- Recepti za bakale jesti sa žlicom
- Recepti za bakale jesti vilicom
- Recepti za hranu na prstima
- Recepti od bakalara u salati
Uvijek sam govorio da se za vikende pravi mirno uživanje, zbog čega obično volim pripremiti neformalne zalogaje za obroke subotom i nedjeljom. Ali grickanje uopće nije sinonim za loše jedenje. Barem nije u mojoj kući, gdje ćemo ovog vikenda jedni drugima odati počast na temelju bakalara i to ćemo učiniti s nekim od ovih 21 recepta .
Bakalar je kraljevski sastojak Uskrsa i zbog toga ga moramo jesti više nego ikad, iako je bilo koje doba dobro za ovu ribu koja se toliko igra u kuhinji. Dokaz za to su 21 recepta s bakalarom koji vam pokazujemo u nastavku plus 23 koja smo sakupili u ovoj drugoj kompilaciji od prije par godina.
Recepti za bakale jesti sa žlicom
Čini se da jela od bakalara koja se jedu žlicom uživaju dvostruko više, zar ne? Pogotovo ako su lucidni poput bicolor kreme od brazde i papra ili quenelles de brandada na kremi od salmorejoa, dva jela koja su ukusna hladna s kojima je izgledati dobro bez previše napora i koja će doći kao biseri ako pritisnete vrućinu ,
Iako je Uskrs hladan , onda će biti bolje parkirati ove prijedloge i pripremiti, na primjer, gulaš od bakalara i morskih plodova, udoban irski gulaš, bakalar sa vrhnjem od svježeg graška, savršen za obrok svjetlost, egzotični crveni bakalar i curry od bundeve ili tradicionalni krumpir s bakalarom. Mogućnosti su brojne i raznolike.
Recepti za bakale jesti vilicom
Upravo u ovoj kategoriji pronalazimo više raznolikosti i prošli smo jela „uzmi kruh i posoli“ kao bakalar spektakularan u umaku od zelene paprike i rajčice, bakalar s jabukom, agodolce bakalara s porilukom i file bakalara u pećnicu s albariñom , timijan i ružmarin koji nam ostavljaju sline svaki put kada nam pređu put. Neodoljivi su.
Među klasičnim opcijama , jedan je od najpopularnijih recepata iz susjedne zemlje, zlatni bakalar, od kojih vam dajemo tri savjeta kako to učiniti što brže. Uz aromatične i egzotične dodire, a puno tradicionalnije i s naše zemlje, timbale bakalara s karameliziranim paprikama, bakalar s kremom od komorača i juanole crnog češnjaka i papilotu bakalara i povrća u mikrovalnoj.
Recepti za hranu na prstima
Jesti prstima i usisavati se goujoni od bakalara u stilu tandoori, pileće trakice s tragovima orijentalnih začina, (avokado Tostas, dimljeni bakalar i vrpce šparoga), odlična opcija za stolove za užinu ili neformalna jela i klasični pretučeni bakalar od tacsa ili vojnika pavia, tako naših i tako davno.
Recepti od bakalara u salati
Za kraj, završavajući kao što smo započeli, tri recepta od bakalara u kojima možete uživati u hladnoći : kombinirana sa svježim mahunarkama, ukusna i hranljiva hrskava salata sa dimljenim bakalarom, sezonska salata od bakalara s belim grahom i za kraj svjež okus u ustima, "picás" narančasta salata toliko popularna u južnim krajevima zemlje.
