Sadržaj:
U ovom je trenutku nemoguće poreći popularnost avokada, kako zbog bogate, kremaste i baršunaste teksture, tako i zbog glatkog okusa koji se kombinira s gotovo bilo kojim sastojkom, u slatkim ili slanim pripravcima. Avokado je voće koje postoji na desetine sorti koje se razlikuju u veličini, boji i teksturi, iako su sve podrijetlom iz tropske klime, a kad se beru, pulpa omekšava do maslene teksture koja je postala izuzetno popularna širom. svijet .
Avokado je izvrstan izvor mononezasićenih masti i vitamina E. Međutim, avokado je visoko kaloričan zbog visokog sadržaja masti . Za one koji kontroliraju svoju težinu možda će biti korisno ograničiti njihovu konzumaciju i povećati porcije ostalog voća i povrća s manje kalorija, iako upravo njegov visoki udio masti izaziva osjećaj sitosti, koji pomaže u regulaciji apetita.
Avokado je najukusniji kada sazri. Da biste to učinili, ostavite ih na sobnoj temperaturi do tjedan dana i povremeno ih testirajte. Kad je zreo, avokado bi se trebao osjećati lagano mekanim kada se vrši neki pritisak . Ne treba ih stavljati u frižider dok ne sazriju.
Jednom otvorene, najbolji način da ih sačuvate jest iscijediti limunov sok na meso kako ne bi došlo do hrđe. Istina je da su toliko ukusni da ne morate imati mnogo inventivnosti da biste ih konzumirali, pripremljeni na bilo koji način i popraćeni bilo kojim sastojkom, vrlo su ukusni. Ako usprkos tome želite dodati vibraciju u svoje jelovnike, ne propustite naših 17 prijedloga.
doručak
Ako volite započeti dan s nekim energetskim receptom koji će vas zapaliti ostatak dana, ovaj ukusni smoothie od kivija, avokada i kruške je za vas, kako kaže moja kolegica Carmen koja ga je pripremila, šalica vitamina u cijelo je pravilo , uz ukusno i osvježavajuće piće s kojim se također možete uljepšati sredinom popodneva, kada gladna buba počne kucati na vrata i tražimo zdrave i zdrave načine kako je smiriti.
Uz svestranost avokada, koja je ukusna s bilo kojim drugim sastojkom koji kombiniramo, možemo pripremiti ukusne tostove od avokada poput ova tri recepta koja predlažemo ovog puta . Uz dimljeni losos, cherry rajčice i inćune ili karameliziranu crvenu papriku i dimljeni bakalar, bilo koji od ove tri zdravice osvojit će vas za dobro zaokružen doručak.
salate
Za one prilike kada vam se ne čini previše zauzetima u kuhinji, salata je dobra opcija koju možemo pripremiti i kao predjelo i kao ukras za bilo koji drugi glavni sastojak, poput mesa ili ribe. Salata od cikle, avokada i nektarine savršena je za vruće temperature kakve imamo ovih dana , ukusan kontrast između slatkoće repe i kiselog dodira nektarine.
Drugi sastojak koji je u posljednje vrijeme postao moderan je quinoa , ako je još niste probali, savjetujemo vam da započnete s ovom azijskom salatom od kvinoje, avokada i škampa, jednostavnim, ukusnim i jednostavnim receptom, tako da ima sve karte tako da se gotovo svima sviđa. Ako imate goste kod kuće, ne ustručavajte se pripremiti, oni će zasigurno pasti za vaše kulinarsko znanje.
S meksičkim okusom
Avokado je čest sastojak meksičke kuhinje, a u Directo al Paladaru proglašeni smo njegovim obožavateljima, tako da imamo mnogo recepata za vas ako želite započeti s udorom u ovu ukusnu kuhinju. Možete započeti s bilo kojim od sljedeća četiri recepta, a ako vam je teško odlučiti da je najbolje ne patiti i pripremiti ih sve, uvjeravamo vas da nećete biti razočarani:
Kraljica Pepiada Arepas
Začinjena tuna i burito od avokada
Turska i avokado Quesadillas
Meksička juha od omleta
Žlica
Hladne kreme idealne su za vruće dane poput onih kroz koje prolazimo, jednostavne su i brze za pripremu uz sve prednosti , jer s ovom vrućinom, tko želi ući u kuhinju ispred kuhinjske vatre? Za početak ukusna varijacija tradicionalnog jela, avokado salmorejo s videom kako ne bi propustili niti jedan detalj. Druga opcija je ovaj krem od avokada, kokosa i limete, koji ćete imati spreman za samo deset minuta i za koji će vam trebati samo ručni mikser.
Izvorne večere
Jedan od jelovnika koji obično košta više pripreme su večere, bilo zato što smo već umorni nakon radnog dana, ili zato što je naša mašta već gotova, ali istina je da se snalazimo u svemu što ne zahtjeva previše truda . S ova četiri jela koja vam ostavljamo u nastavku ova će se situacija od sada promijeniti, dobit ćete sjajne i hranjive večere koje možete organizirati na vrijeme za svoje:
Pečeni avokado punjen lososom i jajetom
Pržena riba s kremom od avokada
Tjestenina s pesto avokada
Causa punjena avokadom i rakovima
Slatki recepti
Da, da, s avokadom možemo pripremiti i slatke recepte . Zahvaljujući svom kremastom mesu, idealno je pripremiti spužvaste kekse, poput ovog spužvastog kolača od čokolade s avokadom ili ovog spužvastog kolača, s jogurtom i orahovom glazurom, idealni za posluživanje za doručak ili poseban zalogaj, uz dobru čašu mlijeka. hladno.
I da danas zatvorimo našu kolekciju, ništa poput recepta koji završava brašnom , poput ove čokolade od čokolade, avokada i banane s datuljama, veganski i bezglutenski recept idealan za one sa slatkim zubima. Kao što objašnjava naša kolegica Liliana, nedostatak šećera može šokirati nepce ako smo navikli na vrlo slatke okuse, zato preporučuje testiranje i prilagođavanje sastojaka u skladu s okusom.
Naslovna fotografija - Alina Karpenko
