101 recept od thermomixa za Božić

Dolazi najuzvišenije doba godine u kojem se okupljamo s obitelji i prijateljima u našim domovima kako bismo im ponudili jelovnike napravljene uz svu našu ljubav. Ponekad je teško razmišljati o tome što ćemo pripremiti za tako posebne datume u kojima, osim toga, moramo ugoditi i odraslima i djeci. Zato smo za Božić sakupili 101 Thermomix recept.

Mnogi od njih objašnjavaju kako sa i bez ovog kuhinjskog robota, ali ako ga imate, moći ćete unaprijediti vrijeme, trud i rabljene posude, zato smo sastavili sve te recepte pomoću kojih ćete se spasiti od toga da ne morate razmišljati o tome što ćete pripremiti tijekom ovog Božića , s prijedlozima u rasponu od vrlo jednostavnih do složenijih . Hoćemo li početi?

Pretplatite se na svakodnevno primanje naših recepata, informacija o prehrani i vijesti o gastronomiji.

predjela

Ako tražite poseban izbornik, zasigurno će se zaljubiti u bilo koji od sljedeća dva prijedloga. Jedno s mora, a drugo s kopna , bilo bi najbolje ne odabrati jednoga i pripremiti oboje za širi raspon okusa. Već znate da posebno predstavljanje jelo izgleda primamljivo, zato predviđam da u ova dva slučaja neće ostati ni mrvice.

Prvi je mousse od foie i kozjeg sira s karameliziranim jabukama, koji se mogu poslužiti na kriške tostiranog kruha kao kanape.

Drugi je brzi začinski čorb s ceradom s peradom u vapnu koji će zasigurno biti uspješan, a čiji cijeli recept dijelimo u nastavku

Sastojci

Za 12 jedinica

Voda 500 ml
Kokice 500 g
Led
Lima 7
Ekstra djevičansko maslinovo ulje
Mljeveni crni papar
Zmijina trava
Svježi korijander s osam ili deset listova
Tabasco umak

Kako napraviti začinjeni koktel cebiche s peradom u vapnu

Poteškoća: lako

Ukupno vrijeme

Stavili smo vodu u čašu i programirali 5 minuta, temperatura varome, brzina 1. U međuvremenu očistimo žohare i za to ćemo ih staviti u posudu s vodom i malo soli. Otvorenom rukom okrenut ćemo se tako da oslobađaju zemlju i nečistoće. Vodu mijenjamo onoliko puta koliko je potrebno dok ne vidimo da nema prljavštine. Zatim ih stavimo u posudu s varom i posipamo suhim lišćem peradi. Stavljamo varom u njegov položaj i programiramo 5 minuta, temperatura varome, brzina 1. Kad se programirano vrijeme završi, provjeravamo da su čašice otvorene, ako ne, uklanjamo otvorene i ostatak ostavljamo, programirajući nekoliko minuta, na ista temperatura i brzina. Važno je toBrzo se ohladimo , pa, pazeći da se ne opečete, uklanjamo ih iz njihovih listića, stavljamo u malu zdjelu i stavljamo u drugu veliku zdjelu s kockicama leda i vodom. Zatim u malu zdjelu stavimo sok limete, maslinovo ulje, papar, promiješamo žlicom da emulgiramo preljev i dodamo lišće korijandera, sitno sjeckane. Naš ceviche je gotovo gotov, sad smo rezali krajeve datoteka, a zatim datoteke na pola. Na vrh fileta stavimo nekoliko kokica i ulijemo nekoliko kapi preljeva i malo Tabasca.

kreme

Krema je izvrsna opcija za pokretanje jelovnika , bilo da je svečani ili ne, budući da nije teško jelo i kao što obično uključuje povrće, omogućava malo nadoknađivanja viškova na koje obično zalažemo tijekom božićnih blagdana. Osim toga, unaprijed se može pripremiti vrlo važna činjenica, koja će nam pomoći da u posljednjem trenutku olakšamo posao. Naši prijedlozi su:

Tikvice vichysoissse
Luk krema s pivom.
Curry krema od karfiola
Krema od školjkica sa svježim ljuskicama
Češnjak parmentier krema s dagnjama od naranče
Zelena šparoga krema
Grčka čorba od juhe
Krema od curry-a od mrkve
Slanutak s porilukom i gljivama
Juha od kokosovog papra
Hladna krema od krastavaca i avokada

Predjelo i slani kolači

Ako vam se krema čini previše lagana, odlučite se za jedno od sljedećih jela, među kojima ćete pronaći slane kolače, koje možete poslužiti izrezane na porcije ili pripremiti mini kolače za svaku večeru, punjene patlidžane ili čak krumpir omlet koji ćete napraviti u Thermomixu , Naš savjet je da odaberete nekoliko sljedećih prijedloga i poslužite ih istodobno, izrežite tako da svaka večera uzme što želi. Recepti su:

Povrće šljiva-kolač
kamembertov kruh
Jelena torta
Patlidžani punjeni špinatom i tunom
Omlet
Crni špinat i feta sir
Focaccia od šunke i sira s lukom
Quiche od tune sa zelenim maslinama
Brokula frittata s aromatičnim biljem
Slani brokoli i gorgonzola kolač
Njoke od mrkve s kremom od tikvica
Pržite i isjecite kašu od luka
Lazanje s brokolijem, orasima i rikotom

Salate i garnines

Salata je jelo koje ne bi trebalo propustiti tijekom božićnih jela, jer olakšava ostale recepte koje smo odabrali, a uz to se može poslužiti i kao garniraj. U ovom ćete odjeljku pronaći više opcija za dodavanje glavnih jela , ako volite kontrast okusa, ne ustručavajte se odabrati alternative koje izgledaju najviše avangardno.

Salata od crvenog kupusa i jabuka
Marokanska salata od mrkve
umak od jabuka
Parena brokula s preljevom od limunova tahinija
Slatko i kiselo jelo za bijelo meso
Tzatziki, grčki jogurt i umak od krastavaca
Nelba riža
Džem od vanilija krastavca
Krem pire krumpir
Krompir Revolconas

Kruh

Što je s posluživanjem svježe pečenog domaćeg kruha? Nemojte mi reći da postoji još jedna privlačnija aroma, gotovo da, ali ne i superiorna. Ako se usudite, s Thermomixom je vrlo lako dobiti savršenu mješavinu i napor s vaše strane bit će nula. Predlažem nekoliko recepata za koje ćete pronaći onaj koji najbolje odgovara vašem ukusu, od tipičnog kruha od rustikalnog kruha do nježnijeg kruha u pojedinačnim porcijama. Koje čuvaš?

Slane krafne
Chouquettes
Kuminov kruh zagrize
Peciva u maslacu ili rolat od mlijeka i maslaca
Kruh od crnog vina i oraha
Muffini s raži i tamnim pivom
Cañada kruh ili ravan kruh s uljem
Kruh s češnjakom
Wakame kruh od morskih algi
Pivski but s sjemenkama suncokreta
Mini rženi muffini

Riba

Glavna jela na bazi ribe uvijek su dobrodošla na Božić. Ako vam se sviđa neki od sljedećih recepata, bilo bi najbolje ako ste glavni sastojak kupili unaprijed , tako da nećete pretrpjeti poskupljenja zbog kojih morski sastojci obično pate neposredno prije zabave. Kao i uvijek, organizacija je važna kako bismo uspjeli u svim aspektima izbornika i spriječili da naši džepovi izlaze iz negodovanja.

Kulibiak ili ruska pita od lososa
Punjeni majmuni sa škampima
Quenelles markeada od bakalara na kremi salmorejo
Dagnje s kremom od kave
Lignje s krumpirom

meso

Meso je glavni akter svakog važnog slavlja, ali u ovom slučaju sam se odlučio za niz jela s mršavim mesom, budući da se tijekom božićnih blagdana malo zloupotrebljavamo i na taj način možemo izmjenjivati jelovnike kako bi neki bili lakši , Ne iz tog razloga rezultat mora biti manje sočan, naprotiv, s bilo kojim od sljedećih prijedloga izgledat ćete kao stručni kuhari, a oni su i jela koja će se mališani u kući zasigurno svidjeti.

Svinjska kašica s umakom od jabuka i grožđicama
Pileća prsa punjena sobrasadom, mahunskim sirom i špinatom
Marokanska piletina s kuskusom
Pileća prsa s češnjakom s paprikom
Svinjska kašika punjena jelom od kandiranih endivija
Domaći nuggets
Pileća prsa s češnjakom s paprikom

cupcakes

Važni su i doručci i zakuske tijekom božićnih blagdana. Bez obzira na to koliko smo puni, uvijek postoji prostor za užinu u obliku keksa posluženu uz čaj ili kavu u poslijepodnevnim satima . Uz Thermomix dobivanje spužvastog kolača šivat će se i pjevati, zasigurno kada vidite bilo koji od sljedećih prijedloga nećete moći odoljeti.

Torta s rumom četiri četvrtine
Malorkanska mačka
Ciambella romagnola
Pijemonteški kolač od sunđera od lješnjaka
Rüeblitorte ili torta od sunđera od mrkve i badema
Bollo Maimon
Trostruki čokoladni spužvasti kolač
Seoski muffini

Brioche i roscones

Zašto čekati da Tri kralja pripreme brioche tijesto? Bez obzira želimo li napraviti roscón za taj datum, možemo početi uživati u tom spužvastom i obogaćenom tijestu prije siječnja. Ako, naoružajte se strpljenjem kako bi tijesto bilo lagano svo vrijeme koje vam treba, čekanja su temeljna i o njima ovisi da će rezultat biti savršen.

Peciva tipa brioche
brioche
Choco King ili čokoladni krafni
Mini čokoladni krafni

keksi

Ako imate djecu kod kuće, možete iskoristiti božićne blagdane da pripremite dobru hrpu kolačića. S Thermomixom tijesto uvijek izgleda savršeno , a vi ćete morati odabrati samo najljepše i božićne reznice koje imate i peći ih dovoljno dugo da postanu hrskave, sjetite se da je bolje ne pretjerivati s kuhanjem, jer kad se kolačići ohlade, oni se malo stvrdnu.

Čokoladni kolačići od kolača
Narančasti kolačići quinoa
Stakleni kolačići
Amaretti

Torte i peciva

Za one koji traže drugačiji desert od tradicionalnog u ovo doba godine i koji vole sve vaše večere, ništa poput torte ili kolača koji će se vrlo lako napraviti ako koristite Thermomix . Naši prijedlozi vrlo su raznoliki, od tradicionalnih kolača poput kordovanske torte do inovativnijih poput hladne niti od breskve koju možete napraviti i s drugim voćem po vašoj želji.

Cordovanska torta
Hladna nit breskve
Bizcoflan
Pastel San Marcos
Pite od vrhnja od limuna i meringue
Spužvasta torta s kremom od jabuka i tijesta

Sladoled i sorbet

Sladoled? Zimi? A zašto ne, sladoled je izvrstan pripravak za osvježenje nepca i pripremanje za gušći desert. Pomoću Thermomixa možete postići sjajne rezultate s gotovo profesionalnim teksturama. Ako vas nikada nisu animirali, ovo je trenutak, zasigurno ćete u kratkom vremenu napraviti svoje vlastite kombinacije okusa.

Sorta od manga i naranče
Lime i kokosov sladoled
Sladoled od sira

deserti

Osim nougata i drugih slatkih recepata za ove datume, s Thermomixom možete dobiti beskrajne slastice s kojima ćete staviti ukusnu krajnju točku na vrhunski jelovnik , ne propustite naše prijedloge, od malih pojedinačnih zalogaja poput osjetljivih makarona , čak i voćne žele.

Mascarpone bombon
Macaronse
Pasteis de Belem
Grčki feta sirni kolači
Mango žele grah
Cannelés Bordelais
Sky Bacon
fritule

Žlica deserta

Ako se odlučite za desert sa žlicom, znate da su sve prednosti, jer su pripremljene unaprijed i mogu se poslužiti u pojedinačnim porcijama u lijepoj čaši ili čaši, tako da prezentacija može biti lijepa. U ovom smo se dijelu skupili od najčešćih, poput rižinog pudinga, do svijetlo crvenog voćnog mousse-a čija priprema ne može biti jednostavnija i brža.

Fila sireva
Lagana bobica mousse
Tiramisu
Puding od riže

Božićni deserti

Svoje slatke prijedloge završavamo izborom tipičnih slastica za ove svečanosti, za tradicionalnije . Od nougat-a do vinskih krafni, do internacionalnih recepata, zasigurno će vam se svidjeti svi oni koji dovršavaju vaše jelovnike kao tradicija. Problem će biti odabir samo jednog.