Jesu li avokado, kivi ili bademi veganski? BBC osigurava to ni na koji način

Videozapis je nedavno sadržavao isječak QI programa, BBC-jevog natjecanja u Q&A, na Virusu. Video se pitao koja je od sljedećih namirnica prilagođena veganima: avokado, bademi, dinje, kivi ili bundeve. Odgovor, barem prema programu, je da nijedna od tih namirnica nije prikladna za vegane.

Komercijalno iskorištavanje takvog voća i povrća, barem u nekim dijelovima svijeta, često zahtijeva prekomjerno pčelarstvo. Na mjestima kao što je Kalifornija, nema dovoljno pčela ili drugih insekata koji oprašuju opsežne plantaže badema, a rezultat je prijevoz košnica unutar kamiona između farmi koje mogu preći sa plantaža badema u dijelu SAD-a, da bi ih kasnije raselili. do plantaža avokada u drugom dijelu zemlje i konačno do polja suncokreta kad dođe ljeto.

Vegani uglavnom izbjegavaju konzumiranje životinjskih proizvoda, a stroži vegani izbjegavaju konzumirati med, jer njihova proizvodnja uključuje eksploataciju pčela. Po ovom trojenom pravilu, vegani bi također trebali izbjegavati voće i povrće poput avokada, jer njihova proizvodnja uključuje i iskorištavanje pčela.

Što je ovdje istina? Hoće li vegani morati prestati jesti avokado za doručak?

U obranu avokada

Otkriće da avokado možda nije „veganski prijateljski“ moglo bi izgledati kao ad absurdum reductio veganskih etičkih argumenata i neki ljudi ga mogu upotrijebiti za prekrižavanje onih koji idu veganski i jedu avokado (ili bademe i slične proizvode) od licemjeri. S druge strane, ova vrsta vijesti može navesti neke ljude na bacanje ručnika zbog nemogućnosti 100% veganske prehrane. Netko će mi proslijediti Foie Gras …

Ova vrsta vijesti može podstaći neke ljude na veganstvo.

Međutim, vegani se mogu obraniti rekavši da je samo problem koji utječe na neko voće i povrće koje se uzgajaju u velike komercijalne svrhe i koji su ovisni o prekomjernom pčelarstvu. Na mjestima poput Velike Britanije ova praksa ostaje (koliko znam) neuobičajena. Lokalne bundeve su najvjerojatnije veganski prilagođene (iako nikad nećete moći garantirati da je bilo koja pčela u košnici oprašila žetvu), dok su avokado i bademi (uključujući većinu pića na bazi badema) iz Kalifornije da, oni mogu biti problem.

Drugi bi odgovor ovisio o gledištu svakog od njih o moralnom statusu insekata. Komercijalno pčelarstvo može naštetiti ili ubiti pčele i čini se da prijevoz pčela radi oprašivanja usjeva ima negativan učinak na njihovo zdravlje i životni vijek. No neki će se zapitati u kojoj mjeri pčele imaju sposobnost patnje poput životinja, dok će se drugi pitati imaju li pčele svijest ili čak želju za daljnjim životom. Ako to nije slučaj, neki filozofi misle da mu smrt ne nanosi štetu (dok drugi, poput Garyja Francionea, misle drugačije).

Ovisi o vašim etičkim načelima

Ono što stvarno treba uzeti u obzir pri utvrđivanju da li je transhumalno pčelarstvo problem, ovisi o etičkim načelima osobe u vezi s veganstvom.

Razina patnje pojedine pčele vjerojatno je niska

Neki su vegani zato što im je stalo do posljedica svojih postupaka: nastoje jesti dijetu koja ima manje moralne posljedice , nešto što bi se moglo temeljiti na nečemu poput Kantovog principa u kojem izbjegavamo koristiti bilo koje razumno biće za svoju korist. Suprotno tome, oni također mogu imati stavove temeljene na pravima da i životinje (uključujući pčele) imaju svoja prava, a bilo kakva njihova povreda je loša stvar: jednostavno nije etično podnošljivo koristiti pčele kao robove.

Ostali vegani zbog posljedica razloga ne žele konzumirati meso ili druge životinjske proizvode : nastoje smanjiti patnju i ubijanje životinja. Ovo je etički argument u kojem uloga transhumnog pčelarenja nije jasna, budući da je razina patnje pojedine pčele vjerojatno niska, iako bi se ona uvelike umnožila ako uzmemo u obzir broj eventualno pogođenih insekata (31.000 milijuni pčela u kalifornijskim plantažama badema). Veganska osoba koja se odluči konzumirati bademe ili avokado ne čini sve napore da smanji zlostavljanje životinja.

Budite dovoljno vegani

Međutim, postoji još jedno (možda i praktičnije) etičko gledište u kojem je odluka da se odlučim za vegansku prehranu želja za smanjenjem patnje i ubijanjem životinja, kao i smanjenjem utjecaja okoliša na proizvodnju hrane. Transhumantno pčelarstvo također ima negativne učinke na okoliš širenjem bolesti i drugih štetnih učinaka na lokalnu pčelinju populaciju.

Cilj nije biti strog ili 100% vegan, već biti dovoljno vegan

Prema ovoj mogućnosti, prehrambene navike koje smanjuju iskorištavanje životinja i dalje su korisne, čak i ako se ne može izbjeći 100% iskorištavanje životinja. Konačno, nemoguće je utvrditi gdje je granica između eksploatacije životinja ili ne. Kad donosimo odluke u vezi s našom prehranom, trebamo razmotriti napor koji ulaže kako bi utjecao na naš svakodnevni život. Isto vrijedi kada donosimo odluke o tome koliko novca doniramo dobrotvornim organizacijama ili koliko trebamo težiti smanjenju potrošnje vode i električne energije ili smanjenju emisije CO₂.

Postoji etička teorija o raspodjeli resursa poznata kao "sufficientarismo". Ukratko, ideja je da se resursi raspoređuju na takav način. Čak i ako nije savršeno jednak i ne usredotočuje se na sreću, barem osigurajte da svaka osoba dobije dovoljan osnovni minimum. U drugoj grani etike raspravlja se o ideji da cilj roditelja ne bi trebao biti pokušaj biti savršen roditelj (nešto u čemu svi uspijevamo), već biti "dovoljno dobar" roditelj.

U slučaju "sufficientarista" pristupa izbjegavanju životinjskih proizvoda iz etičkih razloga, cilj nije biti strog ili 100% veganski, već biti dovoljno vegan : uložiti sve napore da se smanji zlostavljanje životinja kao rezultat proizvodi koje konzumiramo (nešto što bismo mogli nazvati i "veganotariana" dijeta). Za neke ljude to bi značilo izbjegavanje konzumiranja kalifornijskog avokada, ali za druge to ne bi bilo etički negativan. Nadalje, prihvaćanje i prepoznavanje takvih načina razumijevanja veganstva omogućuje većem broju ljudi da usvoje ili budu zainteresirani za veganski način života.

Netko mi prođe avokado.

Slike - iStock / Pixabay / Vegan Impact