Četvrtak! Sjajan dan koji volim iz više razloga: zasluženi ostatak vikenda je baš iza ugla, šetamo Directo al Paladar México i donosimo vam njihove recepte iz posljednjih sedam dana itd. Danas smo uživali kao patuljci, a to je da su naši prijatelji pripremili sedam primamljivih elaborata za nas. Vidimo li ih zajedno?
Slijedeći logični redoslijed svih namirnica, započinjemo s ovom tjednom šetnjom vrlo sezonskom salatom u kojoj su glavni akteri breskve: breskve na žaru i salata od plavog sira. Prirodna slatkoća breskve pojačana je pečenkom, iako je nadoknađena plavim sirom i preljevom na bazi soka od naranče i Dijon senfa. Odličan starter.
Još jedna fenomenalna i vrlo, vrlo originalna ideja je ona od ovih muffina od jaja sa šunkom i sirom. Iako ih naši kolege iz Directo al Paladar México preporučuju za doručak , lako se mogu riješiti lagane večere ako ih pratimo uz salatu ili nešto povrća kao garnis.
U ljubitelji mesa agradeceréis tri recepte koji slijede: svinjski kotlet sa jabukama i caramelized luk, hrskavih puretina kotleta s dozom cimeta, koji je umočen u kukuruznih pahuljica i pita od piletine i chorizo. Iskreno, ne bih znao koga odabrati ako me dovedu u taj položaj jer svi zvuče kao iz filmova i neizmjerno su privlačni.
Nakon glavnog jela dolazi desert . Najtraženiji trenutak za mnoge, i ja među njima. Slatki dodir pruža kolač od palačinki ili trešanja i jogurta koji je Phil pripremio za proslavu Dana oca. Vrsta razrade koja dobiva na sočnost s ugradnjom voća. Morate samo pogledati fotografiju da biste je razumjeli. Očito je, zar ne ?.
Ovim sedam recepata dodajemo dvije ukusne znatiželje koje su nam jako privukle pažnju. Što je sa ovim čokoladnim žlicama za posluživanje deserta ili za ukrašavanje? San su svakog čoko-ovisnika! I ovaj vodič o potrebnim priborom za ukrašavanje kolača? Izvrsno za one koji planiraju započeti s ukrašavanjem torti i izgube se s osnovnim kupnjama.
I do sada smo prošetali tjednim publikacijama Directo al Paladar México . Opraštamo se za danas, čestitajući trima meksičkim restoranima koji su uvršteni na popis 50 najboljih na svijetu. Ne bi moglo biti drugačije. Do idućeg četvrtka.
