Tjedni jelovnik stiže nam u petak i, s njim, taj prekrasan osjećaj opuštenosti koji razmišlja o dva slobodna dana čini nas suočenim s danom s puno pozitivne energije. Kao što znate, posvećujemo pregledu publikacija iz prethodnih sedam dana. Danas su glavni akteri vegetarijanski i veganski recepti, slatkiši i neko riblje jelo s uskrsnim nijansama, između ostalih.
Otvaramo usta zabavnom i laganom zakuskom, koju možemo učiniti s djecom i uživati u vremenu kuhanja u njihovom društvu. Video recept za listopadne štapiće, senf i sir prenosi vrlo dobru vibru i dobro će vas raspoložiti. Vidjet ćeš. Moramo napomenuti da su štapići ukusni, posebno svježi iz pećnice.
Već smo predvidjeli da naš tjedni jelovnik dolazi s velikim brojem vegetarijanskih i veganskih recepata . Savršeno za one koji su odlučili izbaciti meso i ribu iz svoje prehrane, bilo privremeno ili trajno, a također i za one koji poštuju i slijede običaje korizme i Uskrsa. Ovo su naši prijedlozi:
U ovo doba godine riba poprima posebnu ulogu na našim stolovima, posebno bakalar koji je tako usko povezan s korizmom i Uskrsom kroz recepte kao što su vigiljska gula ili pjenasta pjenasta pjena s bakalarom. Manje tradicionalna, ali podjednako sezonska je i pečeni bakar Skrei s senfovom kore i sitnim začinskim biljem. Tri recepta za lizanje prsta (do lakta).
Dodajmo još tri recepta od ribe i morskih plodova među kojima ističemo brancina Donotiarra čija je jednostavnost ključ njegova uspjeha i koji uz dobar proizvod predstavlja platformu koju ne smijete propustiti. Za predjela na bazi morskih plodova savršeni su volovani "amariscados" i galicijske školjke s obrazima.
Ostali recepti za ljubitelje mesa i peradi , koje danas ne zaboravimo na vas, su legendarna paella od svestranog Antonia Banderasa, piletina od ružmarina s crnim maslinama i kaparima koje nam je dala Ester i teleći sendvič s ljubičastim lukom Calamelized, kruška i provolone od Liliana, savršeni za brzo rješavanje večere.
Mimoza tortaA okrećemo se slatkim receptima koje smo već napredovali mnogo je, raznovrsnih i bogatih. Povodom Međunarodnog dana žena u Italiji se ovaj kolač Mimoza priprema i daje ženama. Nježna je, eterična, sočna, pahuljasta. Imamo samo preporuke za isprobavanje, čak i ako niste Talijanka ili nije Dan žena.
Za doručak i grickalice imamo puno prijedloga, no počet ćemo s nježnim pecivima s krem sirom, čiji recept objašnjavamo sa Thermomixom i bez njega. Možemo ga pratiti s domaćim džemom od jagoda iskorištavajući činjenicu da su u sezoni i dan ćemo započeti pravom nogom.
Domaći džem od jagodaU poglavlju o keksima i kolačima dobro smo posluženi. Uz brookies, koji su slatka poslastica između ove dvije vrste obrada, nudimo vam najzdravije čokoladne kolačiće na svijetu i bijele kolače od crinkle. I keksi, mnogi drugi. Pogledajte i uživajte: