Prema studiji koju je provela grupa znanstvenika sa Sveučilišta u Oxfordu, hrana obogaćena izotopima (različiti oblici kemijskog elementa koji su diferencirani brojem neutrona koji sadrže) mogla bi se naznačiti kako bi se postiglo usporavanje procesa starenja od kojih pati naše tijelo , kao i bolesti koje su povezane s tim procesom.
Početni testovi to pokazuju, oni su hranili neke nematode (crve) korištene u studiji hranom koja je bila obogaćena izotopima, rezultat je pokazao porast od 10% u prosječnom životnom vijeku tih organizama.
Michael Shchepinov, odgovoran za studiju, objašnjava da izotopi mogu spriječiti djelovanje slobodnih radikala na naše tijelo, osim toga, znanstvenici vjeruju da, ovisno o vrsti izotopa, oni su teži i stabilniji, više će im se mogućnosti zaštititi molekule u našem tijelu, uključujući DNK, što bi objasnilo proces usporavanja starenja. Jedan od mogućih uzroka starenja je nakupljanje slobodnih radikala u našem tijelu, iz tog razloga naša prehrana mora biti bogata antioksidansima, jednostavno moramo uključiti voće i povrće u svoju svakodnevnu prehranu. No, vraćajući se ovoj temi, znanstvenici sada razmišljaju o ugradnji ovih izotopa u hranu koja je namijenjena hrani za životinje,zauzvrat, prehrambeni proizvodi izvedeni od tih životinja sadržavali bi navedene izotope, koji bi prešli u ljudski organizam, uspijevajući zaustaviti starenje.
Kao i uvijek, recite da će biti potrebni novi testovi i studije kako bi se potvrdile prednosti koje izotopi mogu predstaviti. Trenutno ćemo slijediti trenutne preporuke koje nam govore da moramo osigurati u svojoj prehrani takve korisne elemente kao što su voće i povrće.
