Njoke s kremastim umakom od lososa i gorgonzola sirom. recept

Jedinstvena jela sjajan su izvor u svakodnevnom kuhanju. Ugodne su za pripremu, štede puno vremena i sprječavaju nas prejedanja, pa, kako vrijeme prolazi, oni dobivaju tlo u načinu na koji se mnogi organiziraju. U okviru ove kategorije iznenađujuće i cjelovito jelo su njoki s kremastim umakom od lososa i gorgonzola .

Kombinacija krumpira u obliku njoki, lososa, špinata, plavog sira i vrhnja guste président kuhinje nevjerojatna je. Svi se sastojci međusobno usklađuju i postiže se izvrstan krajnji rezultat. Osim udobnosti koju sam prije spomenuo, ovo je jelo izvrsno za one koji ribu ne vole baš jesti bez pitanja, pa čak i ponoviti.

Sastojci za četiri osobe

1 češanj češnjaka, 100 g luka, ekstra maslinovog ulja, 100 g svježeg špinata, 200 g svježeg lososa, 400 g njoki s krumpirom, 200 ml kreme za kuhanje Président i 200 g sira Gorgonzola.

Kako napraviti njoke s kremastim umakom od lososa i sirom Gorgonzola

Ogulite i nasjeckajte, na sitnoći, češnjak i luk. Zagrijte nekoliko žlica djevičanskog maslinovog ulja u tavi i na vrlo laganoj vatri kuhajte češnjak i luk dok ne postanu prozirni. Sprečit ćemo ih da porumene, jer će u protivnom gorčati umak . Dodajte špinat, opran, promiješajte i ostavite da se kuha nekoliko minuta.

Losos očistimo od kostiju i kože i narežemo na kockice. Dodajemo ga u tavu i pržimo nekoliko minuta prije dodavanja vrhnja. Lagano začinite, promiješajte i dovedite do vrenja. U ovom trenutku uklonite posudu s topline i rezervirajte.

Lonac punimo s puno vode i stavimo na jaku vatru. Kad voda dosegne ključ, začinite i dodajte njoke. Kuhamo onoliko koliko proizvođač naznači, iako su, u pravilu, spremni kad se dignu na površinu . Izvadite iz vode i dodajte u tavu s umakom zajedno s narezanim sirom Gorgonzola.

Ako je umak previše gust za naš ukus, možemo dodati malo vode za kuhanje ili malo više vrhnja . Prilagođavamo točku soli i papra i odmah poslužimo.

Vrijeme obrade - 30 minuta
Teškoća - lako

degustacija

Njoki s lososom umakom od vrhnja i gorgonzolom su tupi jelo koje odgovara bolje obroka na večeru. Ne trebaju mu pratnje jer je cjelovit i vrlo hranjiv, osim čaše bogatog i svježeg bijelog vina. Kremnost umaka je prekrasna, krema dodaje dašak mekoće koji se beskrajno cijeni u ustima.