Majstor sladoleda Joaquín Liria, predstavio je u Sevilli svoju najnoviju kreaciju pod nazivom "Vatikanska krema" , jasno je da je to počast Papi za njegov posjet Španjolskoj . Ovaj će desert biti ponuđen biskupima koji na putu za konferenciju planiraju posjetiti glavni grad Sevilju. Naravno, Joaquinov san je da ga Papa može povremeno kušati.
Sladoled se, između ostalog, sastoji od jaja, lisnatog tijesta, borovnica i tamjana , a posljednji je njegov "duhovni" dodir.
Nije potrebno samo nahraniti tijelo, već i duh, htio sam da odrazim ovu simbiozu u ovoj slastici, gdje vas tijelo hrani, ali istovremeno s tamjanom, koji ukrašava vatikansku kremu, prenijeti vas na iskustvo pamćenja nešto intimno što ste ikada iskusili.
Ovaj slatkiš dio je deserta španjolske duše iz trilogije, sastavljen od sladoleda narančastog cvijeta i drugog pestiñosa, napravljenog u znak prepoznavanja slastica koje redovnice prave u samostanima.
Mislim da ne mogu otići u Sevilju da je isprobam, ali znam da imamo mnogo seviljanskih čitatelja, pa ako netko ima priliku kušati, bili bismo vam zahvalni ako biste nam mogli reći što mislite i je li to zaista sladoled dostojan papinskog nepca.
