Kuhanje možete naučiti na više načina, ali jasno je da su praksa i iskustvo temeljni faktor. Postoje oni koji slijede naznake kuharskih knjiga do pisma, dok ih drugi koriste samo kao inspiraciju, ali svatko tko razvija svoje kulinarske vještine koristi ih kao referencu. Što ako vas je knjiga doista naučila kuhati? To je ideja koja je oblikovala ovu znatiželjnu knjigu, koja prisiljava učenika da zna pravilno rukovati nožem kako bi mogao pročitati njihove recepte.
Kao što prikazuje videozapis u nastavku, "Jedna od prvih stvari koju naučite u školi kuhanja je kako koristiti nož." Na taj je način knjiga Slice a Recept („izrezati“ ili „rezati recept“) napravljena od materijala koji sadrži njegov sadržaj, prisiljavajući vas da doslovno izrežete njegove odjeljke kako biste otkrili recepte koje skriva.
To je zanimljiv dizajn koji je osmislio tim dizajnera Ogilvy & Mather za školu kuhanja Carulla u Bogoti, Kolumbija. Riječ je o knjizi recepata koja djeluje kao osnovni priručnik za studente koji počinju učiti kuhanje . Da bi ga otvorili i pristupili uvodnim receptima svoga učenja, potrebno je da dobro postupaju s nožem kako bi svaku stranicu mogli izrezati slijedeći naznačenu isprekidanu liniju.
Smatram da je to najzanimljiviji i nadasve vrlo originalan prijedlog, kao i zabava. Jasno je da je potrebno mnogo više da bi se postao pravi profesionalac u rukovanju noževima i različitim kulinarskim rezovima, ali kao prvi korak to je vrlo dobro osmišljeno. Ideja je toliko jednostavna da sam iznenađena što je nitko prije nije primijenio u praksi. Nema sumnje da je ova knjiga recepata koja vas prisiljava da znate kako rukovati nožem uspjela i motivira učenike da poboljšaju svoje vještine.
