Hrana za ispis?

Kada sam kao dijete gledao futurističke filmove u kojima su ljudi živjeli u kapsulama i hranio se koncentratima tableta, imao sam tužnu nadu u budućnost. Nisam mogao zamisliti da smo prestali žvakati hranu koja mi je izazvala toliko užitka, a kasnije sam shvatila, ili željela razumjeti, da ovo nije ništa drugo nego igra skripte.

Mnogo godina kasnije probao sam astronaut hranu i uz malo dobre volje uspio sam iz nje izvući određeni slatki okus. Sada se čini da nastavljamo slikati budućnost kao sumornu sliku hrane onako kako je znamo, dok nam stižu vijesti o hipotetskom obroku za ispis , inicijativi laboratorija za računalnu sintezu Sveučilišta Cornell.

S operacijom sličnom uobičajenom pisaču, koja se temelji na raznim spremnicima s tekućom hranom u tekućem stanju, radi se o trodimenzionalnom pisaču. Očigledno, i da malo više razumijemo izum i njegovu svrhu, nije dojam kakav ga poznajemo, već svojevrsna tehnološka vrećica za tijesto koja bi stvorila oblike s hranom. Hrana bi se miješala sa zgušnjavajućim tvarima, a recepti bi se mogli dijeliti na društvenim mrežama, kako bi se mogli ispisati i jesti pritiskom na jedno tipko.

Malo sugestivno i iskreno beznadno, ova stvar me podsjeća da je vrijeme da pravilno započnemo praviti dobru gulaš . U trodimenzionalnom bistrom, kuhanom nekoliko sati, sa svojim nepogrešivim dimnim okusom i daje se jedenju po žlicu.