Iako je objavljen 2002. godine, upravo sam ga upoznao i to me je jako impresioniralo, to je knjiga Kuhinja za koktel gdje nam Toni Botella nudi "kuhinju za jesti stojeći" , bez pribora za jelo i bez uvelike potpomognute panarske podrške klasični kokteli. Više od 50 obrada, neke tradicionalne i druge originalnije, ilustrirano korak po korak do njihove konačne montaže. Uz „foie bonbon“, „ragu u šalici“ ili „komad na bazi špageta“ zasigurno ćemo iznenaditi naše večere „improviziranim“ koktelom.
Toni Botella, nije medijski kuhar, ali je poznati kulinarski profesionalac u ovom sektoru, i koji je nakon svog boravka u renomiranoj ugostiteljskoj grupi Grupo Paradis kao direktor istraživanja i razvoja, stvorio centar specijaliziran za gastronomske savjete, koji također istražuje i razvija nove kulinarske tehnike koje su dobro shvaćene u ovoj knjizi.
